肥力高的地塊畢竟是少的， 尤其家庭小面積種植蔬菜， 由于菜園子大多是不成面積的邊邊角角的小塊地， 或者干脆在院子里種。 這種情況下， 雖然很多朋友喜歡自己種點菜， 但是由于所種地塊的不肥沃導致所種蔬菜也長得不那麼好， 尤其是葉菜， 地不肥則葉菜長得又肥又小。
葉菜雖然種類繁多， 但和大宗蔬菜相比， 葉菜種植的面積算小的， 對葉菜的種植技術了解得也并不太深。 但是家庭小面積種植中葉菜的占比還是挺大的， 所以我們根據實際的種植經驗， 發現有這5種葉菜比較耐瘠薄， 對種植地塊的要求不高，
香菜
1、香菜香菜， 以及今天介紹的其他4種葉菜的根系和其他葉菜比起來算是比較發達的， 這就決定了根系吸收養分的能力很強；根冠比也大， 側面也反映了根系吸收的養分能夠滿足植株的生長。
所以只要有點地就可以種點香菜， 盆栽也能長得不錯， 唯一需要注意的是種植香菜別太密了， 太密易造成香菜徒長， 長得又細又高， 味道也不那麼濃郁。
2、菠菜春季種菠菜長得很快， 播種到收獲也就一個多月的時間， 而秋季種的菠菜生長較慢， 9月中旬播種， 能夠一直長到11月初入冬時。
和香菜比起來， 菠菜需肥要多一些， 至少需要中等地力或者偏下一點的種植菠菜， 土壤瘠薄的地塊如路邊樹下是種不好菠菜的。 如果施足底肥， 生長中可不追施化肥， 如果底肥施得少或不施， 生長中要注意氮肥的追施。
菠菜對微量元素硼很敏感， 缺硼心葉易卷曲， 在日常管理中可以噴施2-3次含硼的微肥。
野莧菜
3、莧菜生產種植的主要有紅葉莧菜「一品紅」， 小苗采收， 不會讓其長得很大。 莧菜的根系為直根系， 主根能夠下扎很深， 側根發達也多， 所以吸收能力強。
有一種野菜是野莧菜， 和生產上種的莧菜是同一屬， 野莧菜的生長能力很強， 即使在渣土地也能夠旺盛生長，
「一品紅」這個品種的莧菜也能長得很大， 但口感就不那麼好了， 也不宜采收和管理， 所以生菜上莧菜都是小苗采收， 對種植地塊的要求很不嚴格， 如果想要長得好， 最好施足底肥和適當追肥。
孔雀菜
孔雀菜是一個新的葉菜品種， 和生菜、油麥菜一樣都是屬于萵苣屬的葉菜， 植株性狀和油菜菜差不多， 但要小一些。 孔雀菜更耐寒， 北方地區能夠一直生長到11月中下旬。 雖然孔雀菜一入秋就能播種， 但是較低的溫度下種出的孔雀菜葉片更厚、葉色濃綠， 更好吃。
我們每年都會種點孔雀菜， 不怎麼施肥， 葉片也很少變黃， 不像生菜稍微肥少、水少就黃葉， 這可能是因為深秋種的孔雀菜長得慢、根系吸收養分能力強足夠其生長。
莙荙菜
5、莙荙菜莙荙菜是一種農家菜，生產上好像沒有大面積種植，農村種得比較多。莙荙菜是一種生長周期很長的葉菜，根系發達，莖短縮粗壯，葉片著生在莖上，剝葉采收，心葉繼續生長，就這樣不斷采收不斷長。
莙荙菜很耐瘠薄，即使是房前屋后種的莙荙菜也長得不錯，如果能夠施些糞肥，則莙荙菜長得更壯。所以如果菜地、院子的土地不肥沃，種幾棵莙荙菜是很好的，即使只是裝飾也很漂亮，病蟲害也少，幾乎不噴噴藥。
孔雀菜
其實土壤貧瘠的地塊可以改良，但會是一個長期的過程，需要我們每次種菜后深翻土壤，至少深翻30cm，從而土地的耕層越來越深。每次種菜時多施有機肥，盡量少施或不施化肥，哪怕用土雜肥也是不錯的，從而使土壤中有機質、腐殖質以及各種微生物越來越多，形成良好的土壤生態。
莙荙菜
5、莙荙菜莙荙菜是一種農家菜，生產上好像沒有大面積種植，農村種得比較多。莙荙菜是一種生長周期很長的葉菜，根系發達，莖短縮粗壯，葉片著生在莖上，剝葉采收，心葉繼續生長，就這樣不斷采收不斷長。
莙荙菜很耐瘠薄，即使是房前屋后種的莙荙菜也長得不錯，如果能夠施些糞肥，則莙荙菜長得更壯。所以如果菜地、院子的土地不肥沃，種幾棵莙荙菜是很好的，即使只是裝飾也很漂亮，病蟲害也少，幾乎不噴噴藥。
孔雀菜
其實土壤貧瘠的地塊可以改良，但會是一個長期的過程，需要我們每次種菜后深翻土壤，至少深翻30cm，從而土地的耕層越來越深。每次種菜時多施有機肥，盡量少施或不施化肥，哪怕用土雜肥也是不錯的，從而使土壤中有機質、腐殖質以及各種微生物越來越多，形成良好的土壤生態。