我們都知道面包的口感多種多樣， 尤其是其造型更是變化無窮。 今天我就來做一款個人特別喜歡的面包， 它就是腸仔面包。
而且表面撒了更多的芝麻和芝士粉來點綴， 好看更好吃呢！即使現在的孩子吃一口也贊不絕口， 也讓自己找到了兒時的味道呢！這款腸仔面包絕對是解饞管飽兩不誤的美食，
最近迷上了這個早餐面包， 不用揉出膜， 簡單易做， 關鍵超好吃！今天就一起來品嘗一下吧， 這麼棒的美味， 其實做法也很簡單喲！一款個人特別迷戀的美食， 造型、口感、味道都是一流，
【腸仔面包】
制作配料：高粉300克 低粉50克 酵母4克 鹽4克 清水185克左右 烤腸9個 白芝麻適量 芝士粉適量
制作方法：
1、面粉、鹽、酵母、清水混合成面團， 不需要出膜， 揉光滑就可以了；放在碗中， 密封發酵；（液體預留20克左右， 視情況酌情增加液體的量）
2、放在溫度25度， 濕度75%的環境里去發酵， 發酵至2倍大小就可以了。
3、然后分割成小面團， 每個面團在60克左右， 滾圓， 密封醒發20分鐘左右；
4、取一個小面團， 搟長， 放上一根烤腸；
5、把接口收好；重復把接口捏合，一定要捏緊實一點，不然在烤的過程中要爆開；
6、整形好之后放在烤盤上或是放在紙托里面，二次醒發，溫度30度、濕度75%的環境里去發酵20分鐘左右；
7、體積明顯變大的時候就發酵得差不多了。表面撒上適量的白芝麻和芝士粉，割2道口子，割開的口子盡量抻大一點，然后擠上適量的黃油蒜茸醬；
8、烤箱預熱，上下火200度烤大約18分鐘左右；取出來之后在烤架上晾涼；
9、最近愛上了這款面包，簡單好操作，不用出手套膜也能做，新手也可以做。而且外表酥脆，超級的好吃過癮！
【小貼士】
1、面包粉不同的品牌吸水性不同，所以液體一般預留20克左右。這個面團揉成軟而不粘手的狀態就可以。
2、打出來的面團溫度控制在24-26度左右；
5、把接口收好；重復把接口捏合，一定要捏緊實一點，不然在烤的過程中要爆開；
6、整形好之后放在烤盤上或是放在紙托里面，二次醒發，溫度30度、濕度75%的環境里去發酵20分鐘左右；
7、體積明顯變大的時候就發酵得差不多了。表面撒上適量的白芝麻和芝士粉，割2道口子，割開的口子盡量抻大一點，然后擠上適量的黃油蒜茸醬；
8、烤箱預熱，上下火200度烤大約18分鐘左右；取出來之后在烤架上晾涼；
9、最近愛上了這款面包，簡單好操作，不用出手套膜也能做，新手也可以做。而且外表酥脆，超級的好吃過癮！
【小貼士】
1、面包粉不同的品牌吸水性不同，所以液體一般預留20克左右。這個面團揉成軟而不粘手的狀態就可以。
2、打出來的面團溫度控制在24-26度左右；