想要保持有一雙清澈、明亮的眼睛， 就要注意眼睛的營養和保健， 在飲食上， 要選擇有益於眼睛的食物。
缺少維生素A的兩種病： 乾眼病、夜盲症
因為維生素A是維持人類一切上皮組織正常機能所必需的物質， 它參與組織間質中粘多糖的合成， 粘多糖對細胞起粘合保護作用。 它缺乏時， 可出現上皮乾燥和角化變性增殖。 所以當維生素A缺乏時， 眼睛的角膜或結膜發生乾燥、炎症， 嚴重時， 眼睛的角膜角化增厚， 以至發炎軟化， 甚至形成潰瘍穿孔而失明， 這就是常說的乾眼病。
當維生素A缺乏時， 順視黃醛得不到足夠的補充，
因此維生素A對保護眼睛是極為重要的一種營養素。
含維生素A的食物有：豬肝、羊肝、牛肝、蛋類和乳製品如牛奶、奶粉、奶油、乾酪等， 刀魚、大比目魚和鮭魚的肝含維生素A也豐富。 胡蘿蔔、番茄、紅辣椒、菠菜、生菜等也都含有大量維生素A。 為了保護自己的眼睛， 應該多選擇以上食物。
當人體缺過度疲勞時， 眼睛會出現怕光、流淚、燒灼感或發癢， 視覺疲勞， 所以還要注意休息為主。 還要多吃些粗糧和新鮮蔬菜， 它們裡面的維生素B和維生素C對眼睛也有保護作用。
除了多吃對眼睛有益的食物外， 還要少吃或不吃對眼睛有害的東西。
最後祝大家都能保持一雙明亮清澈的雙眼