之前看過一則報導， 大媽靠賣煎餅果子月入上萬！當時我就在想， 既然這行當這麼賺錢， 為什麼大家不都去做呢？如果真的有這個機會的話我行我也上了。
其實一個好的煎餅果子， 除了味道之外， 你還要憑藉這自己的獨特競爭力， 這樣才能贏得顧客的信賴。
除了在造型和配方上下功夫以外， 選材也是容不得一點點馬虎， 試想一下顧客吃著同樣的煎餅果子， 你的口感酥脆， 一口下去滿滿的都是滿足感， 他又會選擇哪一家呢？
其次店面的選擇也十分的重要， 人流量大的地方， 上班族學生党這些都是你最忠實的顧客。
再者， 既然你是做餐飲的， 衛生問題一定要重視！店主的個人魅力也可以為你的小吃加分不少哦！不過最重要的還是煎餅果子的味道了！