#材料
高筋麵粉240克 | 牛奶150克
奶粉10克 | 糖35克
鹽2克 | 乾酵母3克 | 黃油30克
步驟
1、除黃油外所有材料放入廚師機中， 揉出粗膜後加入室溫軟化後的黃油 繼續揉出有韌性的薄膜
2、麵團搓圓搟成一個大一點的長方形
3、如下圖折起來， 再次搟開， 厚度掌握好不要太薄也不要太厚
4、將長方形均勻切成小方塊
5、將小方塊擺入烤盤中 ， 8度發酵烤箱內放入一碗熱水保持濕度
6、麵團發酵至兩倍大放入165度預熱好的烤箱 20分鐘左右。
7、香噴噴的牛奶小方麵包製作完成啦~
小貼士：
麵粉吸水性不同， 液體用量請根據情況自行調整， 溫度和時間僅供參考~