紅薯不要隨意放，巧用一招，保存半年不爛不發芽，越放越香甜

因為東北較為特殊的環境， 一整個冬天都是比較冷的， 因此就導致了我們這邊的人， 都喜歡在過冬之前大量囤貨。 可能很多南方人都不理解， 但是大家想想， 誰願意在零下十幾度二十幾度的天氣下， 再去超市里買菜呢？

尤其是遇上大雪天， 那更是受不了了， 連門都不想出。 我們家最近囤了好多大白菜， 又想著家裡的老人和孩子喜歡吃紅薯， 前兩天我又去買了一袋子紅薯回來， 不過各位知道嗎， 紅薯可不能隨意亂放。

紅薯隨意放的後果， 就是腐爛和發芽， 這樣的紅薯就不敢再吃， 白白浪費了。 如果各位也想保存紅薯的話， 這裡教各位一招， 巧用這一招， 保存半年都沒問題的， 不爛不發芽， 而且各位要記住， 紅薯是越放越香甜的。

【保存紅薯】

所用材料：紙箱、報紙、小蘇打

1、我們買回來的紅薯， 如果表面有泥土的話， 摸起來是比較潮濕的， 這樣的紅薯不可以直接拿來保存， 我們應該先將其放在外面， 晾曬一下。

2、不要曬太久， 只需要把表面的水分曬乾就可以了， 不要把紅薯裡面的水分也曬沒了。

晾曬好之後的紅薯， 我們拿進屋子裡， 接下來就準備來保存了。 首先準備一個紙箱子， 紙箱子的大小， 就根據你要保存的紅薯數量來決定就行。

3、往紙箱子的最底部， 鋪上一層報紙， 然後用衛生紙包一些小蘇打， 密封起來放進去， 隨後就可以來擺放紅薯了。

要注意， 紅薯不要一次性全都放進去， 而是一層一層地來鋪， 紅薯鋪滿一層之後， 我們再鋪上一層報紙， 然後再用衛生紙包一些小蘇打放進去， 接著再鋪一層紅薯。

4、按照這個方法， 直至把紅薯全部保存完即可， 最後我們把紙箱子給密封起來， 然後放到一個乾燥、陰涼、通風的地方。紙箱子的下面，最好放一塊磚頭，如果直接接觸地面的話，也容易發芽。

烹飪技巧：

1、紅薯買來之後，需要放在外面晾曬一會兒，把表皮水分晾乾。

2、需要往紙箱子裡放入適量的小蘇打，小蘇打可以起到吸水的作用，從而能夠保證紅薯處于一個乾燥的環境，就不易發芽了。

3、最後存放紙箱子的時候，最好在最底部，放一塊磚頭，更不容易發芽。

然後放到一個乾燥、陰涼、通風的地方。紙箱子的下面，最好放一塊磚頭，如果直接接觸地面的話，也容易發芽。

烹飪技巧：

1、紅薯買來之後，需要放在外面晾曬一會兒，把表皮水分晾乾。

2、需要往紙箱子裡放入適量的小蘇打，小蘇打可以起到吸水的作用，從而能夠保證紅薯處于一個乾燥的環境，就不易發芽了。

3、最後存放紙箱子的時候，最好在最底部，放一塊磚頭，更不容易發芽。