在這個養生的時代， 很多人都在強調「多喝水」、「多吃蔬菜」、「多吃水果」等等， 可到了日漸寒冷， 誰都不願意吃剛才冰箱裡拿出的水果， 加上體質寒冷， 更容易腹瀉、消化不良， 這還怎麼補充多種營養呢？
雖說生吃水果是營養吸收最多的做法， 但並非熟吃水果， 營養就會全沒了， 大家可以看看原因。
水果煮熟後， 營養全沒了？
這種做法是絲毫沒有道理的， 所有營養素的性質不一樣， 而受熱影響的營養素是維生素C， 不光容易被水溶解， 還會被熱破壞， 進而引發食物變質。
還要看你是奔著什麼目的去的， 如果是維生素C， 那麼無論是哪一種水果都不建議大家食用。
對于適合煮著吃的水果， 尤其適合冬天食用， 止咳化痰、健脾養胃、保護血管， 食療作用強。
金橘連皮一起煮著吃， 止咳化痰：
金橘是冬天的應季水果， 屬于典型的藥食兩用的美食， 由于好看的外觀， 還被稱為「壽星柑」， 營養價值高。 不光是金橘果肉， 還有金橘皮， 都有補中益氣、健脾養胃、散寒祛痰、消食等， 可用于消化不良、食欲不振、咳嗽痰多等。
對于有以上這些不適癥狀的人， 不妨用金橘煮著吃， 如果嫌味道苦的還可以放入少量的冰糖去苦， 生吃或者泡水喝， 都是不錯的美食哦。
柚子皮煮著吃， 消炎止痛：
柚子皮是很好的食材， 不僅放在室內起到清新空氣的目的， 柚子皮苷、檸檬苦素， 還有一定的清熱止痛、消炎的好處。
並且， 上火的人喜歡購買的蜂蜜柚子茶， 其原材料就是柚子皮， 自己做也是很好的選擇。
蘋果煮著吃， 健脾養胃：
過去條件差， 水果種類也少， 現在品種多了， 依舊有不少的人喜歡在冬季買好幾箱蘋果。 如果大家吃不完的話， 就可以選擇煮著吃的方式， 也能起到保護血管、健脾養胃、穩定血壓的功效。
雪花梨煮著吃，清熱降火：
雪花梨水分含量高，甜甜的口感深受大家的喜愛，可由于性寒的原因，很多腸胃虛寒的人都不敢吃。此時不妨用雪花梨煮著吃，同樣可以起到清熱降火、化痰止咳、生津潤燥的功效。通過煮著吃，還可能中和它的寒性好處多。
雪花梨煮著吃，清熱降火：
雪花梨水分含量高，甜甜的口感深受大家的喜愛，可由于性寒的原因，很多腸胃虛寒的人都不敢吃。此時不妨用雪花梨煮著吃，同樣可以起到清熱降火、化痰止咳、生津潤燥的功效。通過煮著吃，還可能中和它的寒性好處多。