有「黑點」的大白菜能不能吃？我也是今天才知道，看完漲知識

秋冬季節是大白菜大量上市的季節， 大家桌上白菜做出的菜品有越來越多了， 不少北方的朋友家裡已經囤起白菜了吧！白菜含有豐富的維生素、膳食纖維等營養物質，

具有促進消化的作用， 我們可以用來燉排骨、做辣白菜、炒豬肉等等， 而且現在的白菜又比較便宜， 我們可以多買一些烹飪來吃。

卷毛最近也購買不少白菜， 想要做些辣白菜吃， 但是總會在選購白菜的時候看到上面有一些小黑點，

不知道大家在買的時候有沒有看到， 那麼這些白菜上的小黑點是什麼呢？有這些小黑點還能不能吃呢？別急， 卷毛通過四面八方的打聽， 已經知道其中的奧秘了， 想知道的朋友一起往下看看。

一、白菜上的黑點是什麼？

1.一般我們去買白菜的時候，

都會經常在白菜上看到有黑點， 有些只要外面一層有， 有些白菜裡面和外面都有， 這是為什麼呢？那些只有外面有的黑點的白菜， 可以是菜蟲的排泄物， 也可能是沾了灰塵和泥土， 商販在收拾的時候沒有弄乾淨， 如果白菜的質量還是好的， 我們可以購買回家， 只要在清洗的時候是把它洗掉的就可以了， 這樣的白菜我們可以正常的食用。

2.還有一些白菜是在種植的時候， 農戶加入的氮肥、磷肥過多導致的， 把白菜種在鹼性含量過高的土壤中， 其中的含糖量過高， 或者是菜棚裡的溫度不穩定， 土壤的養分不夠等種種原因， 白菜就會得這種有黑點的皮膚病。 這種黑點是洗不掉的， 但現在還沒有明確的報導說這樣的黑點對我們的健康有害， 也沒有吃了這種白菜發生不良反應的案例， 所以這種白菜還是能吃的。

3.除了以上這兩種情況， 我們還會看到有一種從裡到外都有黑點的白菜， 上面分佈著各個不均勻的黑點， 白菜的根部還有腐爛的現象。 這種就是已經採摘了很久的白菜， 已經不新鮮了， 或者是採摘後沒有妥當的保存， 所以白菜的營養逐漸流失， 導致形成了黑點。 如果大家看到這種質量已經發生了變化的白菜， 最好不要購買了， 買回來一頓吃不完， 放兩天也就腐爛了不能吃了， 那就浪費了我們的錢了。

二、白菜的儲存方法如果我們一次買了好幾顆大白菜，一頓吃不完的情況下，由于白菜太大又不適合放入冰箱保存，我們可以將外面不好的幾片白菜葉摘掉，找到一個乾燥的紙箱，把白菜放到紙箱裡，紙箱不用封緊方便空氣流通，然後放拿到通風陰涼處放置就可以了。如果家是住在農村，最好的選擇當然是放地窖，地窖的空氣陰涼，非常適合存放農作物。沒有地窖就在陰涼的牆根上鋪上一些破布或者是稻草，再把白菜一顆一顆排著放置，不要擠在一起，這樣就不容易腐壞了。

好啦，今天的分享到這裡就結束了，白菜上的小黑點是什麼你知道了嗎？以後買白菜的時候不用再糾結了。

二、白菜的儲存方法如果我們一次買了好幾顆大白菜，一頓吃不完的情況下，由于白菜太大又不適合放入冰箱保存，我們可以將外面不好的幾片白菜葉摘掉，找到一個乾燥的紙箱，把白菜放到紙箱裡，紙箱不用封緊方便空氣流通，然後放拿到通風陰涼處放置就可以了。如果家是住在農村，最好的選擇當然是放地窖，地窖的空氣陰涼，非常適合存放農作物。沒有地窖就在陰涼的牆根上鋪上一些破布或者是稻草，再把白菜一顆一顆排著放置，不要擠在一起，這樣就不容易腐壞了。

好啦，今天的分享到這裡就結束了，白菜上的小黑點是什麼你知道了嗎？以後買白菜的時候不用再糾結了。