西藍花蛋花羹（8M+）

西蘭花中的營養成分， 不僅含量高， 而且十分全面， 主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。 所以經常給寶寶食用是很好的。 這次帶各位小主做的是一款滑滑嫩嫩的西藍花蛋花羹

1、準備好食材：西藍花、雞蛋、澱粉（不是麵粉哦， 是勾芡用的澱粉）

2、水燒開後將洗淨的西藍花放入鍋內。

（西藍花雖然營養豐富， 但常有殘留的農藥， 還容易生菜蟲， 所以在吃之前， 可將西藍花反復沖洗， 然後放在鹽水裡浸泡幾分鐘後再次沖洗乾淨）

3、煮西藍花的同時， 雞蛋打散備用， 澱粉加少許水調開。

4、將煮好的西藍花撈出瀝幹水晾涼，

用刀子取西藍花花冠部分， 小月齡寶寶可以切的更碎一點。

5、水燒開後將澱粉水邊倒入邊攪動， 煮開後調至最小火

6、將蛋液細流狀邊倒入邊用筷子不停的攪動， 就會形成非常細小的蛋花， 再將火稍微調大一點， 煮開。

7、將西藍花花冠放入攪拌。 一歲以上的寶寶可以酌情放少許鹽或者不放。 好喝的西藍花蛋花湯就完成了， 很簡單， 口感也很好。