蘋果（選果肉粉面一點的蘋果， 比如黃元帥， 國產蛇果等， 口感更好， 不影響軟餅的口感， 也更適合牙齒出的不是很多的小一點的寶寶食用）
2、雞蛋打散
3、加入牛奶或其他替代品攪拌均勻
4、 將高筋麵粉分次少量加入， 打散至無顆粒可以流動的麵糊， 也不要太稀。 打蛋器劃過麵糊表層可以留下淺淺的痕跡， 但又很快消失。 這個自己做兩次拿捏一下就可以了， 幹一點稀一點都能做成功， 只是口感上可能有些許差別。
5、蘋果去皮， 用擦絲器擦成絲， 直接擦到碗裡， 攪拌均勻， 這樣可以防止蘋果氧化
6、平底不粘鍋無油， 倒入麵糊， 小火煎至表面漸漸凝固翻面稍煎一下就可以了
7、或者直接將麵糊鋪滿整個鍋底， 同樣的方法， 小火慢煎， 煎至表面漸漸凝固， 翻面稍煎， 然後取出切片。