參考月齡：10個月以上對食材不過敏的寶寶
食材準備：牛肉30g、番茄1個、嫩豆腐40g、大米40g、生薑3片
step1.牛肉橫切成小塊。
Tips：嬰幼兒對牛肉是不易消化的， 因此在選擇給小寶寶食用牛肉時， 儘量選擇牛肉裡脊。
step2.牛肉冷水入鍋， 加入薑片去腥。
Tips：選擇冷焯水， 因為牛肉本身血污較多， 腥膻味較重， 如果用沸水鍋進行焯水， 會使牛肉體表驟然受熱收縮凝固， 而不利于排除血污和腥膻異味。
step3.水開後轉小火繼續煮10分鐘。
Tips：牛肉纖維組織比較粗， 結締組織又很多， 比較難熟， 所以要多煮一會。
step4. 撈出煮熟的牛肉， 先切片後剁成牛肉末。
Tips：牛肉和其他肉類相比， 口感不容易咀嚼， 如果家裡有料理機， 建議1歲以內的寶寶， 直接用料理機打成牛肉泥。
step5.番茄劃十字。
step6.開水浸泡1分鐘去皮。
step7.去皮後切碎後剁成末。
Tips：番茄富含多種維生素和礦物元素，味道酸甜，能幫助寶寶開胃和補充營養，但寶寶不要空腹吃，如果寶寶有腹瀉癥狀，不可以生吃它。
step8.鍋中注入適量清水，加入淘洗乾淨的大米，大火煮開後轉小火。
step9.20分鐘後加入番茄，攪拌均勻。
step10.加入牛肉末拌勻，繼續煮5-10分鐘，牛肉末煮至軟爛即可。
step11.加入嫩豆腐，用湯匙把豆腐搗碎，攪拌均勻，1歲以上寶寶還可以加入少許鹽調味。
step12.繼續煮2分鐘。
小 貼 士
1.濃而不稠的一道牛肉飯羹，還有那懸浮、如雲朵般的豆花，堪稱優質蛋白質「集中營」，營養豐富至極。
2.嫩豆腐進口即化，和兒時吃的豆腐腦相似，完全沒有腥氣味的牛肉末，讓你有嚼的滿足感。不愛吃蛋的寶寶麻麻也不必擔心啊，豆腐和牛肉蛋白的攝入完全可以作為替補。
step7.去皮後切碎後剁成末。
Tips：番茄富含多種維生素和礦物元素，味道酸甜，能幫助寶寶開胃和補充營養，但寶寶不要空腹吃，如果寶寶有腹瀉癥狀，不可以生吃它。
step8.鍋中注入適量清水，加入淘洗乾淨的大米，大火煮開後轉小火。
step9.20分鐘後加入番茄，攪拌均勻。
step10.加入牛肉末拌勻，繼續煮5-10分鐘，牛肉末煮至軟爛即可。
step11.加入嫩豆腐，用湯匙把豆腐搗碎，攪拌均勻，1歲以上寶寶還可以加入少許鹽調味。
step12.繼續煮2分鐘。
小 貼 士
1.濃而不稠的一道牛肉飯羹，還有那懸浮、如雲朵般的豆花，堪稱優質蛋白質「集中營」，營養豐富至極。
2.嫩豆腐進口即化，和兒時吃的豆腐腦相似，完全沒有腥氣味的牛肉末，讓你有嚼的滿足感。不愛吃蛋的寶寶麻麻也不必擔心啊，豆腐和牛肉蛋白的攝入完全可以作為替補。