時蔬芝士燜飯（12M+）

乳酪是乳製品的一種， 就營養而言， 乳酪是濃縮的牛奶， 含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分。 所以， 乳酪是食物補鈣的一個很好的選擇， 而且這些鈣很容易吸收。 另外， 英國牙科醫生認為， 吃含有乳酪的食物， 能大大增加牙齒表層的含鈣量， 從而抑制齲齒發生 1、食材： 玉米粒、胡蘿蔔丁、豌豆、芹菜丁（可以自行換成其他蔬菜） 洋蔥（也可以用大蔥代替） 芝士片

熟米飯

2、平底鍋少許油， 燒熱一下放洋蔥進去炒香

3、放入剩餘的蔬菜進去大火翻炒， 然後加水， 大概加到蔬菜以上1cm左右的深度， 加蓋煮。

4、煮至蔬菜斷生， 水大概也收幹了一半左右， 關小火， 將米飯放進去， 翻拌均勻， 加蓋小火燜煮。

5、燜煮至湯汁收幹， 放入芝士片， 加蓋十幾秒， 芝士就會融化， 關火， 翻拌均勻。 芝士片本身多少會帶有點鹹味， 所以可以不需要額外加鹽， 如果有需要的話， 儘量少量~

小貼士： 還可以放入蝦仁、瘦肉等， 營養和味道更贊哦 我們大人一般吃的燜飯多數是將菜爆炒之後加生大米一起再放入電飯煲煮熟。 這個改良版的寶寶版燜飯， 我用了煮好的熟米飯， 減少了蔬菜烹飪的時間， 最大程度上減少了營養的流失， 又保留了燜飯的口感~