我家大叔喜歡吃豬雜湯粉， 久而久之， 好像一家人也都喜歡了， 反正每次做一大碟粉腸， 半鍋湯一餐都能光碟。
生菜一朵， 清洗乾淨。
粉腸， 豬肝， 前腿肉切薄片， 加薑片， 一勺蠔油， 鹽， 半勺鹽焗雞粉， 花生油適量抓均勻， 醃制半個鐘以上。
另外加幾片姜， 和水煮開。
倒入粉腸， 水再次煮開即可關火。
湯底就做好了。
另一鍋燒開水， 加入蔬菜面， 煮散， 加入青菜， 再煮一分鐘左右，
麵條撈起裝碗， 撒點香蔥香菜， 加入粉腸湯， 青菜， 開吃。
早餐店6塊錢起步的湯麵， 也可以DIY啦， 管飽， 味道也不遜色喲。
做豬雜湯， 加點胡椒粉或者鹽焗雞粉味道更贊哦，
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