照燒雞腿飯
雞腿肉200克
胡蘿蔔40克
西藍花30克
蜂蜜20克
生抽20克
1. 雞腿肉加入1勺料酒、薑片、少許黑胡椒粉醃制半小時， 如果想要醃制的更入味， 可以提前一天醃制好放冰箱， 第二天取用（西藍花、胡蘿蔔等配菜可以按照自己口味替換）。
2. 西蘭花切小朵， 胡蘿蔔切片壓出花朵形狀。
3. 燒開水下西蘭花和胡蘿蔔加鹽滴點兒油， 焯三分鐘， 撈出控水備用。
4. 調照燒汁：生抽20克、老抽10克、蜂蜜20克、蠔油15克、砂糖15克、水2勺、澱粉半勺。
5. 鍋裡放少量食用油， 把雞肉放入鍋中小火煎， 直到看見雞肉表明略有焦黃為止。
6. .倒入調好的照燒汁， 大火燒開再轉小火， 然後加上蓋子燜煮5分鐘， 至湯汁濃稠。
7. 用雞腿和蔬菜擺到米飯上， 澆上湯汁， 撒一點白芝麻， 一份照燒雞腿飯就做好了 。
8. 好吃的照燒雞腿飯外焦裡嫩，鹹香鮮甜，光是醬汁拌飯小姿就能吃下一大碗飯！
9. 外面一份照燒雞腿飯少說也得二十多塊錢，不如自己在家做，做成便當帶到公司吃。醬香濃郁，後味回甜。
10. 零基礎零失敗，學會它，就再也不用點外賣啦！
小竅門：
1、沒有買到大雞腿，所以用雞腿肉代替了，怕胖的MM可以換成雞胸肉做。
2、照燒汁蜂蜜是關鍵，喜歡甜一點口味的可以加兩勺蜂蜜。
3、蔬菜根據自己口味搭配，胡蘿蔔切花朵是不是很漂亮。
4、焯蔬菜時在熱水中加入一兩滴油，可以使蔬菜色澤更加鮮豔。
5、老抽主要作用為上色，不需要太多。
8. 好吃的照燒雞腿飯外焦裡嫩，鹹香鮮甜，光是醬汁拌飯小姿就能吃下一大碗飯！
9. 外面一份照燒雞腿飯少說也得二十多塊錢，不如自己在家做，做成便當帶到公司吃。醬香濃郁，後味回甜。
10. 零基礎零失敗，學會它，就再也不用點外賣啦！
小竅門：
1、沒有買到大雞腿，所以用雞腿肉代替了，怕胖的MM可以換成雞胸肉做。
2、照燒汁蜂蜜是關鍵，喜歡甜一點口味的可以加兩勺蜂蜜。
3、蔬菜根據自己口味搭配，胡蘿蔔切花朵是不是很漂亮。
4、焯蔬菜時在熱水中加入一兩滴油，可以使蔬菜色澤更加鮮豔。
5、老抽主要作用為上色，不需要太多。