氣泡小土豆
材料
土豆 500g / 植物油 20g / 鹽 1小撮做法
▼ 步驟1
一斤土豆洗淨去皮。▼ 步驟2
切成薄片。▼ 步驟3
拌均勻上蒸鍋， 大火半小時， 蒸至軟爛。 ▼ 步驟4 用料理機將土豆打成泥， 沒有料理機就壓成泥再過篩一次。 ▼ 步驟5
翻拌均勻，
然後裝入裱花袋。
▼ 步驟7 在油紙上擠出硬幣大小。
▼ 步驟8 然後送入烤箱，
160度開熱風，
烤30分鐘。
▼ 步驟9 成功的氣泡小土豆內部是完全空心的。
▼成品 沾點番茄醬會更好吃哦！
小貼士
1、烤箱沒有熱風可以做嗎？ 也是一樣可以做的， 只是有熱風的烤箱， 熱量穿透速度更快， 內部水分充分沸騰， 才能讓小土豆膨脹空心哦！ 2、土豆可以， 那紅薯可以嗎？ 我也沒試過呢， 直覺上應該不行， 但大家為啥不試試呢~