您的位置:首頁»生活常識»正文

飯店離職員工「透漏」:點菜切記不要點這6種!老闆廚師都不會吃

雖然在外面餐館中, 吃飯很方便、省事, 但是在點菜的時候, 我們要注意了。 因為有6道菜是特別髒的, 在點菜的時候, 最好別點。 這可是一位飯店廚師告訴我的, 他們自己都不吃, 下面就一起來看一看, 這6道菜, 你以前愛點嗎?

一、手撕包菜

口感脆口且甜的手撕包菜, 一直都是很多人去飯店吃飯時, 都會必點的一道菜。 像我以前去飯店吃飯的時候, 都會點一道手撕包菜, 因為其除了好吃以外, 最主要的原因是因為, 它的價格便宜。

但是你知道嗎?手撕包菜其實是很髒的, 因為他在製作的時候, 一般都不清洗的。 因為後廚為了省時間, 都是把包菜直接切塊以後, 就烹飪了。 看似很乾淨的包菜, 其含有很多的雜質、細菌, 表面還有農藥殘留物。

二、炒田螺

田螺的生長環境是非常髒的, 一般都是在水質不好的水塘中, 或者是沼澤中生長, 其內部會有很多的細菌和雜質, 還有很多的寄生蟲。 所以田螺在食用之前, 一般都要用清水飼養上一個月左右, 才可以食用。

但是現在的飯店中, 可不會把田螺給你提前養上一個月哦, 他們都是直接對田螺進行烹飪。 這樣的田螺, 其含有的寄生蟲, 雜質, 細菌, 都會非常高, 雖然味道好,

但是這樣的田螺, 還是最好別吃, 實在是太髒。

三、小龍蝦

相比較于田螺的時候, 小龍蝦其實比田螺還要髒, 因為它生長的地方, 大多數都是在臭水溝旁。 如果你不相信的話, 你買回家以後的龍蝦, 請記得養上一段時間, 你會發現龍蝦排出來的大便,

都會帶有一股臭水溝味道。

生長環境的影響, 就會導致龍蝦本身非常髒, 且內部還含有很高的重金屬, 再加上飯店中對龍蝦進行清洗時, 都不會直接清洗, 就會導致龍蝦更髒。 所以, 飯店吃飯點小龍蝦, 就等于吃各種髒東西。

三、烤鴨

飯店中賣100多一份的烤鴨,

你知道它的成本有多少嗎?其成本是特別低的, 只有十幾塊。 因為他們所使用的鴨子, 並不是我們平時所吃的鴨子, 而是一種脫毛鴨, 主要用來產羽絨。 這種鴨子生長週期短, 很多都是用激素催長的。

且這些鴨子在保存的時候, 大多都是用冰箱長時間冷凍, 有很多是保存了幾年以上的僵屍鴨, 所以在面對飯店中的烤鴨時, 勸大家最好別吃, 花100多去吃僵屍鴨, 你不覺得虧嗎?

四、大腸

豬大腸是一種非常好吃的美食,但是飯店中的豬大腸,我勸大家還是別吃。因為豬大腸在製作之前,都需要仔細對其進行清洗,清洗不好以後的大腸,味道吃起來就會發苦,還會帶有很重的臭味。

但是,很多飯店中為了省事,在對大腸進行清洗的時候,就會採用一些有毒的添加劑,去對大腸進行清洗,以此讓大腸被快速洗乾淨。所以喜歡吃大腸的朋友,最好自己在家做,別在飯店吃。

五、鴨血

鴨血口感嫩滑,讓很多人都很喜歡吃,但是真正的鴨血,其生產成本會很貴。因為一隻鴨子所能生產的鴨血大,概只有一兩到二兩,想要湊足一盤鴨血的話,大概就要用到四、五隻鴨子。

飯店中的鴨血,你覺得他會有這麼大的鴨血量,給你提供嗎?所以這些鴨血,很多都是合成鴨血,大多都是用豬血,牛血,雞血或者是羊血,再加入很多添加劑,合成後得到的,最好別吃。

六、油炸食物

最後我們要注意的是,飯店中的各種油炸食物,凡是用到食用油,都是反復油炸的,我們都要少吃。像我以前去飯店吃飯必點的酥肉,其實就特別髒,因為它所使用的食用油,大多都是反復使用的。

飯店中做的菜,可不像你自己在家做那樣,為了節約成本,飯店中的食用油,很多都是反復使用的,甚至有些用了好幾天,都不更換。所以,在面對飯店中的油炸食物時,一定要管住嘴。

以上就是我要給大家說的,飯店中最髒的6道菜,飯店廚師都不吃的這幾道菜,你以前是否都愛點呢?看完我的知識分享以後,一定要長個記性,以後千萬別點這幾道菜了。

其實除了這幾道菜,飯店中還有很多菜都是特別髒的,只是我們不知道而已,你覺得飯店中哪些菜,才是最髒的呢?可以在評論區留言,說說你的看法哦。

四、大腸

豬大腸是一種非常好吃的美食,但是飯店中的豬大腸,我勸大家還是別吃。因為豬大腸在製作之前,都需要仔細對其進行清洗,清洗不好以後的大腸,味道吃起來就會發苦,還會帶有很重的臭味。

但是,很多飯店中為了省事,在對大腸進行清洗的時候,就會採用一些有毒的添加劑,去對大腸進行清洗,以此讓大腸被快速洗乾淨。所以喜歡吃大腸的朋友,最好自己在家做,別在飯店吃。

五、鴨血

鴨血口感嫩滑,讓很多人都很喜歡吃,但是真正的鴨血,其生產成本會很貴。因為一隻鴨子所能生產的鴨血大,概只有一兩到二兩,想要湊足一盤鴨血的話,大概就要用到四、五隻鴨子。

飯店中的鴨血,你覺得他會有這麼大的鴨血量,給你提供嗎?所以這些鴨血,很多都是合成鴨血,大多都是用豬血,牛血,雞血或者是羊血,再加入很多添加劑,合成後得到的,最好別吃。

六、油炸食物

最後我們要注意的是,飯店中的各種油炸食物,凡是用到食用油,都是反復油炸的,我們都要少吃。像我以前去飯店吃飯必點的酥肉,其實就特別髒,因為它所使用的食用油,大多都是反復使用的。

飯店中做的菜,可不像你自己在家做那樣,為了節約成本,飯店中的食用油,很多都是反復使用的,甚至有些用了好幾天,都不更換。所以,在面對飯店中的油炸食物時,一定要管住嘴。

以上就是我要給大家說的,飯店中最髒的6道菜,飯店廚師都不吃的這幾道菜,你以前是否都愛點呢?看完我的知識分享以後,一定要長個記性,以後千萬別點這幾道菜了。

其實除了這幾道菜,飯店中還有很多菜都是特別髒的,只是我們不知道而已,你覺得飯店中哪些菜,才是最髒的呢?可以在評論區留言,說說你的看法哦。

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示