同樣都是奶， 優酪乳的價格比牛奶多了不止一倍的價錢！甚至有些優酪乳， 很小的一瓶就能賣到十幾元。 之所以會賣得這麼貴， 就是因為優酪乳的營養不僅與牛奶一樣， 但是卻富含更多的有益菌， 無論是營養的吸收， 還是對于腸道的改善都更勝一籌！
很多朋友喜歡喝優酪乳， 但是在挑選優酪乳時， 往往只是看看優酪乳的價格， 生產日期， 還有何種品牌僅此而已！其實， 不是所有叫優酪乳的都是真優酪乳， 如果按照這個方法挑肯定是不對的！內行人買優酪乳， 不看價格和牌子， 牢記「2多4不要」， 保準讓你買到優質好優酪乳！
4不要 一不要常溫擺放的優酪乳
在購買優酪乳時， 我們時常會看到在某一個區域， 集中擺放著很多鮮牛奶和優酪乳。 很多朋友都知道， 一般都是超市搞活動時會這樣做的。 也有時候會在一些沒有冷藏功能的貨架上， 看到有售賣的優酪乳！但是， 一定要記住， 只要常溫擺放的， 只能買鮮牛奶， 不能要優酪乳！
不少朋友都會問一句：為什麼？大家都知道優酪乳含有豐富的有益菌， 但是這些有益菌需要在低溫中才能保持活性， 在常溫中， 優酪乳中的乳酸菌活性會因為溫度高而大大增強。 一般3天內就能達到頂峰。
此時的優酪乳， 入口後給人感覺酸度異常， 就是非常的酸， 但是之後， 酸度就會開始下降， 同時， 這也標誌優酪乳快變質了， 一般外觀上的表現就是「漲袋」。
其次， 還有一種「滅菌乳」的優酪乳， 這種優酪乳是經過高溫殺菌消毒的，
買優酪乳時， 常常會看到有些優酪乳的名字在尾碼上帶有飲料或者飲品二字。 其實， 優酪乳和飲料有著本質上的區別。 優酪乳主要是由牛奶發酵而來的，
眾所周知， 優酪乳由于是牛奶發酵後的產物， 所以它的口感不是很讓人喜歡！所以， 有些商家為了讓優酪乳的口感更容易讓人接受， 就會加入大量的白糖。 所以，問題來了，口感解決了，但是喝多了卻變得不健康了！所以，含糖量高的優酪乳是不能要的。
如何來分別含糖量的多少？
很多朋友會發現，不少優酪乳上會有生牛乳的大致含量，但是對于糖的含量隻字不提！其實，一般來說，營養成分表中的碳水化合物大致可以代表一瓶優酪乳的含糖量！
雖說，碳水化合物指的是單糖、多糖、多糖等糖類，但是在優酪乳中，由于添加的各種物質較少，所以，碳水化合物大致可以代表糖的含量！所以，含糖量越高的優酪乳，越是不能要！
四不要配料表豐富的優酪乳
很多朋友買優酪乳，從來不重視配料表上的配料，甚至有的朋友認為，上面的東西越多，則表示優酪乳越好。其實，配料表越多，反而各種添加劑就越多，所以，這樣的優酪乳是不能要的！
優質的好優酪乳，配料表非常的簡單，除了生牛乳就是各種有益菌，除此之外不會再有任何的添加劑。這樣的優酪乳雖然在口感上會缺失一些，但卻是最健康，營養含量也最高的！
2多 一、生牛乳含量多的
眾所周知，優酪乳就是牛奶經過發酵而產生的，所以，同樣的道理，生牛乳的含量越多，則優酪乳的質量就越高，遇到這樣的優酪乳是可以喝的。
二、有益菌含量多的
優酪乳中有很多種類的乳酸菌，這些乳酸菌都屬于有益菌種類的，而這種有益菌越多，則對人體的好處就越多。所以，在挑選優酪乳時，不妨對比一下優酪乳有益菌的含量，越多越好！
所以，問題來了，口感解決了，但是喝多了卻變得不健康了！所以，含糖量高的優酪乳是不能要的。如何來分別含糖量的多少？
很多朋友會發現，不少優酪乳上會有生牛乳的大致含量，但是對于糖的含量隻字不提！其實，一般來說，營養成分表中的碳水化合物大致可以代表一瓶優酪乳的含糖量！
雖說，碳水化合物指的是單糖、多糖、多糖等糖類，但是在優酪乳中，由于添加的各種物質較少，所以，碳水化合物大致可以代表糖的含量！所以，含糖量越高的優酪乳，越是不能要！
四不要配料表豐富的優酪乳
很多朋友買優酪乳，從來不重視配料表上的配料，甚至有的朋友認為，上面的東西越多，則表示優酪乳越好。其實，配料表越多，反而各種添加劑就越多，所以，這樣的優酪乳是不能要的！
優質的好優酪乳，配料表非常的簡單，除了生牛乳就是各種有益菌，除此之外不會再有任何的添加劑。這樣的優酪乳雖然在口感上會缺失一些，但卻是最健康，營養含量也最高的！
2多 一、生牛乳含量多的
眾所周知，優酪乳就是牛奶經過發酵而產生的，所以，同樣的道理，生牛乳的含量越多，則優酪乳的質量就越高，遇到這樣的優酪乳是可以喝的。
二、有益菌含量多的
優酪乳中有很多種類的乳酸菌，這些乳酸菌都屬于有益菌種類的，而這種有益菌越多，則對人體的好處就越多。所以，在挑選優酪乳時，不妨對比一下優酪乳有益菌的含量，越多越好！