同樣都是奶, 優酪乳的價格比牛奶多了不止一倍的價錢!甚至有些優酪乳, 很小的一瓶就能賣到十幾元。 之所以會賣得這麼貴, 就是因為優酪乳的營養不僅與牛奶一樣, 但是卻富含更多的有益菌, 無論是營養的吸收, 還是對于腸道的改善都更勝一籌!
很多朋友喜歡喝優酪乳, 但是在挑選優酪乳時, 往往只是看看優酪乳的價格, 生產日期, 還有何種品牌僅此而已!其實, 不是所有叫優酪乳的都是真優酪乳, 如果按照這個方法挑肯定是不對的!內行人買優酪乳, 不看價格和牌子, 牢記「2多4不要」, 保準讓你買到優質好優酪乳!
4不要 一不要常溫擺放的優酪乳
在購買優酪乳時, 我們時常會看到在某一個區域, 集中擺放著很多鮮牛奶和優酪乳。 很多朋友都知道, 一般都是超市搞活動時會這樣做的。 也有時候會在一些沒有冷藏功能的貨架上, 看到有售賣的優酪乳!但是, 一定要記住, 只要常溫擺放的, 只能買鮮牛奶, 不能要優酪乳!
不少朋友都會問一句:為什麼?大家都知道優酪乳含有豐富的有益菌, 但是這些有益菌需要在低溫中才能保持活性, 在常溫中, 優酪乳中的乳酸菌活性會因為溫度高而大大增強。 一般3天內就能達到頂峰。
此時的優酪乳, 入口後給人感覺酸度異常, 就是非常的酸, 但是之後, 酸度就會開始下降, 同時, 這也標誌優酪乳快變質了, 一般外觀上的表現就是「漲袋」。
其次, 還有一種「滅菌乳」的優酪乳, 這種優酪乳是經過高溫殺菌消毒的,
買優酪乳時, 常常會看到有些優酪乳的名字在尾碼上帶有飲料或者飲品二字。 其實, 優酪乳和飲料有著本質上的區別。 優酪乳主要是由牛奶發酵而來的,
眾所周知, 優酪乳由于是牛奶發酵後的產物, 所以它的口感不是很讓人喜歡!所以, 有些商家為了讓優酪乳的口感更容易讓人接受, 就會加入大量的白糖。 所以,問題來了,口感解決了,但是喝多了卻變得不健康了!所以,含糖量高的優酪乳是不能要的。
如何來分別含糖量的多少?
很多朋友會發現,不少優酪乳上會有生牛乳的大致含量,但是對于糖的含量隻字不提!其實,一般來說,營養成分表中的碳水化合物大致可以代表一瓶優酪乳的含糖量!
雖說,碳水化合物指的是單糖、多糖、多糖等糖類,但是在優酪乳中,由于添加的各種物質較少,所以,碳水化合物大致可以代表糖的含量!所以,含糖量越高的優酪乳,越是不能要!
四不要配料表豐富的優酪乳很多朋友買優酪乳,從來不重視配料表上的配料,甚至有的朋友認為,上面的東西越多,則表示優酪乳越好。其實,配料表越多,反而各種添加劑就越多,所以,這樣的優酪乳是不能要的!
優質的好優酪乳,配料表非常的簡單,除了生牛乳就是各種有益菌,除此之外不會再有任何的添加劑。這樣的優酪乳雖然在口感上會缺失一些,但卻是最健康,營養含量也最高的!
2多 一、生牛乳含量多的眾所周知,優酪乳就是牛奶經過發酵而產生的,所以,同樣的道理,生牛乳的含量越多,則優酪乳的質量就越高,遇到這樣的優酪乳是可以喝的。
二、有益菌含量多的優酪乳中有很多種類的乳酸菌,這些乳酸菌都屬于有益菌種類的,而這種有益菌越多,則對人體的好處就越多。所以,在挑選優酪乳時,不妨對比一下優酪乳有益菌的含量,越多越好!
所以,問題來了,口感解決了,但是喝多了卻變得不健康了!所以,含糖量高的優酪乳是不能要的。如何來分別含糖量的多少?
很多朋友會發現,不少優酪乳上會有生牛乳的大致含量,但是對于糖的含量隻字不提!其實,一般來說,營養成分表中的碳水化合物大致可以代表一瓶優酪乳的含糖量!
雖說,碳水化合物指的是單糖、多糖、多糖等糖類,但是在優酪乳中,由于添加的各種物質較少,所以,碳水化合物大致可以代表糖的含量!所以,含糖量越高的優酪乳,越是不能要!
四不要配料表豐富的優酪乳很多朋友買優酪乳,從來不重視配料表上的配料,甚至有的朋友認為,上面的東西越多,則表示優酪乳越好。其實,配料表越多,反而各種添加劑就越多,所以,這樣的優酪乳是不能要的!
優質的好優酪乳,配料表非常的簡單,除了生牛乳就是各種有益菌,除此之外不會再有任何的添加劑。這樣的優酪乳雖然在口感上會缺失一些,但卻是最健康,營養含量也最高的!
2多 一、生牛乳含量多的眾所周知,優酪乳就是牛奶經過發酵而產生的,所以,同樣的道理,生牛乳的含量越多,則優酪乳的質量就越高,遇到這樣的優酪乳是可以喝的。
二、有益菌含量多的優酪乳中有很多種類的乳酸菌,這些乳酸菌都屬于有益菌種類的,而這種有益菌越多,則對人體的好處就越多。所以,在挑選優酪乳時,不妨對比一下優酪乳有益菌的含量,越多越好!