冬天要多吃魚，教你一個新做法，不煎不炸不水煮，用料簡單味道足

昨天說完了冷凍魚怎麼解凍的方法， 今天小編又來教大家分享一個新鮮魚的好吃的做法了。 如果想學的話， 趕緊跟著小編一起來看看吧。

我們的魚如果是剛買回來的話， 一定要先把它洗乾淨， 洗的時候一定要放食用鹽， 往它的表面上揉搓， 魚肚子裡邊的黑色內膜也要清洗乾淨， 不然的話我們吃起來就容易聞到腥味了。 洗乾淨之後， 我們還要把它旁邊的小魚刺給去除，

這樣吃起來時候才更安全一點。 最重要的一點， 我們要把魚尾也要切下來， 因為魚尾上面的細菌是很多的。

清洗完魚之後， 我們就可以把它切成小塊了。 大家最好是把它切成一圈一圈的， 大概一公分厚的樣子， 到後面做的時候， 魚肉就可以更快煮熟了。

切完之後再把這些魚給醃制起來， 醃制的時候我們只需要一倒入一勺醬油， 一勺蠔油， 一勺食用鹽和一勺料酒就可以啦， 如果想吃的比較香一點的， 可以加一點的黃豆醬， 放碗裡大概醃制20分鐘左右就可以了。

大家在醃制的時間內可以準備一個洋蔥，

把它切成小片， 再準備必不可少的姜切成薑絲。 蒜米拿來爆炒也是必不可少的， 所以我們還要再拍碎幾顆蒜米。

接下來就可以準備製作了， 只需要準備一個清洗乾淨的砂鍋， 倒油進去， 把鍋燒熱後， 把蒜米和洋蔥放進去炒熟。 炒熟之後我們就可以把洋蔥鋪在底下，

然後再把魚肉在洋蔥上， 這時候薑絲也要記得放一點在魚肉上面， 再倒入一些料酒或者啤酒， 就可以蓋上蓋子， 開大火燜十分鐘左右。

開大火燜十分鐘左右這些魚已經全部熟了， 然後我們直接轉小火再燜五分鐘就可以出鍋了。 用這個方法做出來的砂鍋魚，特別的漂亮，而且特別美味，比飯店裡面的大廚做的還好吃。

如果想吃上這樣一道砂鍋魚的話，大家就可以跟著小編的方法學起來了，小白也可以一學就會哦。如果實在不知道怎麼做的話，可以關注金馬芒美食，多看幾遍教學過程就可以啦。今天小編的分享就到這裡了，如果喜歡小編分享，別忘了點贊評論轉發加關注安排起來，我們下期再見啦。

用這個方法做出來的砂鍋魚，特別的漂亮，而且特別美味，比飯店裡面的大廚做的還好吃。

如果想吃上這樣一道砂鍋魚的話，大家就可以跟著小編的方法學起來了，小白也可以一學就會哦。如果實在不知道怎麼做的話，可以關注金馬芒美食，多看幾遍教學過程就可以啦。今天小編的分享就到這裡了，如果喜歡小編分享，別忘了點贊評論轉發加關注安排起來，我們下期再見啦。