這天氣是越來越熱， 南方和北方氣候不一樣， 南方是早晚都悶熱。 眼看著進入了夏天， 多少美廚娘沒有心思進廚房炒菜， 每天去菜市場逛一圈， 往往都不知道買些什麼菜。 這不， 親戚從老家給我帶來了一些地方特產， 看到這個食物， 我突然就想起了一道主食， 於是趕緊付諸行動， 米飯煮上等著老公下班回來就能吃飯了。
沒想到， 老公回來看到桌上還沒做好飯菜， 開口就說我是不是偷懶不想做飯了， 我說你自己打開電鍋瞧瞧。 老公半信半疑的打開了電鍋， 然後一臉吃驚的看著我， 又樂呵樂呵的改口，
這到底有什麼吃驚的？您還真別說， 接著往下看， 小編教您做的這一道主食， 是有飯也有菜， 更有肉， 開鍋的香味讓人口水直流。 我可一點沒誇張， 就這一鍋主食， 老公吃了3大碗。 要不要一起來學學呢？
【花菇蝦幹燜飯】 材料：大米適量， 花菇100克， 蝦幹適量。 做法：1.花菇分幹的和新鮮的， 今天小編用的是新鮮的花菇， 正巧親戚從老家帶過來， 就趕緊趁著新鮮勁兒， 蝦幹提前用清水浸泡軟一下。 蝦幹含有豐富的鈣質， 老人孩子多吃也是很不錯的。
2.花菇先清洗乾淨， 刮乾淨菌柄上的泥， 切掉根蒂， 然後切成薄片。 3.炒鍋燒熱後， 加入適量食用油， 把浸泡軟的蝦幹放入鍋內， 煸出蝦幹獨特的香味。
4.接著放入切成片而的花菇片兒，
5.加一勺蠔油， 快速翻炒拌勻。
6.半碗清水倒入鍋內， 加適量鹽， 大火煮開後收汁關火。
7.根據家裡吃飯的份量， 電鍋內放入大米和清水。
8.接著把剛才炒好的花菇蝦米連同汁兒一起鋪在米飯上。 然後啟動電鍋煮飯的功能。
最後煮飯程式結束， 米飯煮熟了， 打開鍋蓋用飯勺把它們拌勻， 盛入飯碗裡就可以吃了。
花菇的口感是比較厚實多汁的， 加上蝦幹的鮮味， 這一鍋米飯， 不用再另外炒菜， 這麼搭配著， 輕鬆吃兩碗飯下肚一點也不為過。 小貼士： 對海鮮類過敏的， 可把蝦幹換成臘腸或者肉片。 米飯的水量要比平時煮飯的水量少一些， 因為花菇蝦米有汁兒， 水分太多煮出來的米飯不夠粒粒分明， 也會影響口感喲。 黑貓廚房，