麵條的種類有很多， 出門在外喜好吃面的人常常無法選擇， 左右為難。 對於吃貨來說， 這根本不是問題！既然難以選擇就都吃一遍好了。 兩種口味還不錯的麵條， 值得嘗試一下哦！一定會給你不一樣的體驗。 麵條這種由面製作而成花樣百變的面製品， 有時候吃慣了米飯的朋友， 偶爾換一下口味。 也是不錯的。
榨菜肉絲麵【材料】：瘦肉、榨菜、蔥、麵條、料酒、醬油、濕澱粉。 【做法】：1.瘦肉切成絲， 加入料酒、醬油、濕澱粉拌勻， 醃制10分鐘；榨菜切成絲後先泡20分鐘去除鹹味。 鍋中倒入油， 放入肉絲炒散， 再放入榨菜， 炒勻後盛出。
【煮面技巧】：煮麵條， 人們習慣將水燒開， 再放進乾麵條去煮， 這種方法其實不對。 因為乾麵條進入沸水的短時間內， 麵條表面迅速軟熟， 形成一層“隔膜”保護層， 阻止沸水再滲入乾麵條內部， 造成了“硬蕊”面。 這樣煮， 既費時又不易熟。 正確的煮法是， 在煮面的水沸騰前2－3分鐘將乾麵條放進鍋裡， 使乾麵條有一個被水滲透的機會， 待水滲透乾麵條後， 煮面水也沸騰起來， 麵條很快就會被煮熟了， 這樣煮又省時又容易熟。
回鍋面片【材料】：瘦豬肉， 小白菜， 西葫蘆， 油豆腐， 土豆， 綠豆芽， 番茄， 麵粉。 【配料】：鹽， 雞精， 生抽， 辣椒面， 花椒面， 味精， 油， 生薑少許， 蒜蓉少許，
搭油鍋， 待油熟後把生薑、蒜蓉， 辣椒面倒入炒香， 放肉片煸炒， 加入西葫蘆片， 土豆片， 油豆腐塊， 小白菜段， 綠豆芽翻炒， 加入鹽， 雞精， 生抽， 花椒面， 味精， 水少許繼續翻炒。 待燴菜5-6成熟後加番茄瓣， 翻炒至熟。 換湯鍋， 倒入水， 煮至沸騰， 將切好備用的麵條一一揪成3釐米見方的薄片入鍋……待面熟後用漏勺打出， 倒入燴菜鍋中。 重新搭菜鍋， 把面片和燴菜翻炒均用， 淋食醋裝盤。