時代在進步， 家長們也在進步， 現在的家長成功地將注意力引到了孩子的身高上， 「小個子」家長們尤其擔心焦慮不安， 在孩子的身高上想盡辦法， 生怕孩子受自己在身高上的「苦」。
但是不知覺中， 家長都容易在早餐這件事上犯了錯在同一件事上「犯了錯」—簡單敷衍一天中最重要的早餐， 不吃就更過分， 吃的話就是包子豆漿油條粥， 中式傳統早餐雖然好吃但是營養不夠， 耽誤孩子身高！
早餐選擇喝粥， 最錯位的決定。 我記得有一位防疫老師曾在某次講座上說過， 以後中國的小孩子， 早餐必須有牛奶雞蛋， 禁止只喝粥。
因為蛋白質是免疫病毒的關鍵， 小孩子不補充足夠的優質蛋白， 那麼從小的免疫系統就不能構建好， 對以後的身體健康有影響， 所以小孩子的早餐絕對不可以吃鹹菜配粥。 鐘南山院士給予我們的分享私人的養生之道， 其中就有每天喝牛奶的好習慣。
所以， 對于孩子來說的營養早餐， 其攝入的能量包含碳水化合物、優質蛋白質、脂肪。 最關鍵的就是蛋白質的攝入， 如果攝入量合適就至少能滿足小孩一天30%的能量， 才足夠小孩子能「順利」地度過一上午的學習任務。
孩子吃得好、長得快必須堅守的「三不原則」：
原則一：營養多樣性
人體的成長需要多種營養物質等的支持， 小孩子也不例外， 甚至比成人需要得更多樣。
所以對于孩子的成長最忌諱的就是單一的營養攝入， 挑食只吃一種單一食品， 造成的後果就是營養不足， 嚴重地就發展成營養不良。
原則二：對早餐不敷衍了事
前面用白粥來了一個下馬威， 現在我要吐槽「白粥搭檔」鹹菜及「狐朋狗友」隔夜飯菜。 我想白粥是很多人早餐的選擇， 經濟實惠又方便省事， 同時也會給白粥找幾個朋友， 那就是含有大量亞硝酸鹽的鹹菜！
亞硝酸鹽對人體最大的傷害就是破壞人體血液中重要的元素-血紅蛋白， 搶走血液中的氧量， 食用過多的亞硝酸鹽， 那就容易中毒缺氧。 隔夜飯菜也是含有超標的亞硝酸鹽， 為了孩子也是為了我們自己的健康，
原則三：拒絕油膩
早餐我們是要多樣化但是也是有講究的， 油炸食品辛辣刺激性食物都應該不要在早餐中出現， 最好以蒸煮為宜， 清淡飲食， 拒絕油膩。
油膩食品致癌風險高， 肥胖和心血管疾病容易找上門。 所以要從小養成習慣，讓孩子長高高，健康。
所以要從小養成習慣，讓孩子長高高，健康。