秋冬限定南瓜乳酪蛋糕， 低甜不膩又口感軟糯， 整體呈現很溫柔的口感， 超級適合這個美好的季節。
南瓜戚風濕潤軟彈， 特調奶油絲滑香甜，
食物本身的顏色， 不添加任何色素， 溫柔的顏色超級治癒， 口感濃郁醇厚， 超火爆的一款南瓜乳酪蛋糕味道也能滿足你的味蕾。
好產品是有靈魂的， 造型是最好的感官者， 口味是靈魂 的所在， 所以說好產品是會說話的， 在這個產品迷茫的時代， 什麼樣的產品才有市場， 掌溫技術團隊革新產品， 讓產品更有市場， 南瓜乳酪蛋糕來了。
幸福感爆棚的南瓜乳酪蛋糕， 快來嘗試一下吧！
南瓜乳酪蛋糕配料表
南瓜戚風蛋糕胚
蛋白135g
砂糖40g
鹽1g
牛奶40g
植物油35g
蛋糕粉30g
南瓜粉10g
蛋黃70g
南瓜乳酪醬
蒸熟南瓜泥400g
奶油乳酪60g
煉乳40g
南瓜特調奶油
南瓜乳酪醬200g
淡奶油400g
南瓜戚風蛋糕胚·操作流程
nanguaqifengdangaopi·caozuoliucheng
▼
▶step01：
牛奶， 植物油用蛋抽攪至完全混合。
▶step02：
加雞蛋攪勻。
▶step03：
加入過篩後的低粉和南瓜粉攪至無乾粉。
▶step04：
蛋白和鹽打冒大泡， 加入三分之一的砂糖。
▶step05：
冒小泡加入二分之一的砂糖。
▶step06：
變細膩加入剩餘的砂糖，打發至雞尾狀。
▶step07：
打發後分次加入蛋黃糊部分攪勻。
▶step08：
倒入方形烤盤，震膜。
▶step09：
進爐烘烤上火180度，下火170度烘烤15分鐘。
南瓜乳酪醬·操作流程
nanguarulaojiang·caozuoliucheng
▼
▶step10：
將所有原料倒入料理機打成泥。
南瓜特調奶油·操作流程
nanguatetiaonaiyou·caozuoliucheng
▼
▶step11：
將淡奶油打至微發加南瓜乳酪醬繼續打發即可。
成 品 · 組 裝
chengpin·zuzhuang
▼
▶step12：
烤好放涼的蛋糕胚用五寸模具刻出三片
▶step13：
抹上一層南瓜特調奶油。
▶step14：
再抹上一層南瓜乳酪醬。
▶step15：
將三層胚重複抹完， 抹面，提邊。
▶step16：
用原味奶油擠一圈花邊。
▶step17：
中間再擠上南瓜乳酪醬即可。
成 品·展 示
chengpinzhanshi
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▶step05：
冒小泡加入二分之一的砂糖。
▶step06：
變細膩加入剩餘的砂糖，打發至雞尾狀。
▶step07：
打發後分次加入蛋黃糊部分攪勻。
▶step08：
倒入方形烤盤，震膜。
▶step09：
進爐烘烤上火180度，下火170度烘烤15分鐘。
南瓜乳酪醬·操作流程
nanguarulaojiang·caozuoliucheng
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▶step10：
將所有原料倒入料理機打成泥。
南瓜特調奶油·操作流程
nanguatetiaonaiyou·caozuoliucheng
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▶step11：
將淡奶油打至微發加南瓜乳酪醬繼續打發即可。
成 品 · 組 裝
chengpin·zuzhuang
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▶step12：
烤好放涼的蛋糕胚用五寸模具刻出三片
▶step13：
抹上一層南瓜特調奶油。
▶step14：
再抹上一層南瓜乳酪醬。
▶step15：
將三層胚重複抹完， 抹面，提邊。
▶step16：
用原味奶油擠一圈花邊。
▶step17：
中間再擠上南瓜乳酪醬即可。
成 品·展 示
chengpinzhanshi
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