哪款顏色更“正”？
哪款口感偏甜偏酸？
哪款果粒更細？
哪款果肉比重更大？
……
寶寶果泥輔食的選擇， 除了重中之重的安全性， 果泥的外觀和口感， 也是影響爸媽們選擇的因素之一.
因此， 在《9款大牌果泥測評：亨氏這款含糖量最高， 不推薦！》一文中， 除了對果泥中糖、展青黴素、防腐劑、亞硝酸鹽等指標進行測試之外， 小紅花測評也對9款果泥開展了開袋（蓋）主觀體驗評測， 以供爸媽們參考。
以下是9款參與評測的果泥產品：
注：因為亨氏、小皮、愛思貝和禧貝沒有純蘋果泥， 因此花花選擇的是含有蘋果的混合果蔬泥。
9款果泥中， 除了亨氏蘋果香橙泥的適用年齡則為1-3歲， 其他產品均適用於6個月以上的寶寶。
外觀（顏色、濃稠度）
將9款果泥倒到碟子裡， 它們的狀態分別如下圖：
從上圖可以看出， 不同品牌果泥的色澤、濃稠度有著很大區別。
1、小皮、愛思貝（earth’s best）和禧貝因為分別添加了西梅、藍莓、牛油果和羽衣甘藍等其它果蔬， 在顏色上會明顯區別於單純的蘋果泥；
2、就單純的蘋果泥間的對比來看， 美林和嘉寶的顏色更淺， 更接近新鮮蘋果的顏色；
3、方廣和喜寶的蘋果泥顏色偏深；
4、愛果士居然出現了顏色不均的現象， 從下圖中可以很明顯看出來， 就好像有一部分果泥已經被氧化成了褐色。
5、粘稠度大致可以分成兩個梯隊：偏濃稠的嘉寶、小皮、美林、喜寶、愛思貝、禧貝和愛果士；以及質地偏稀薄的亨氏和方廣。
味 道
作為果泥， 當然要有自然且純正的果味啦！除此之外， 一些糖或者濃縮果汁的添加也難免會增加果泥的甜度， 讓寶寶掉進“甜蜜的陷阱”。 那麼這9款蘋果泥嘗起來又有何不同呢？
小紅花測評經過對它們的一一品鑒以後， 在酸甜度和果味兩個維度上對9款蘋果泥做出了如下的點評。
這裡特別提一下禧貝的“蘋果牛油果羽衣甘藍透明果泥”， 從名字上就能看出它原料的複雜了， 所以吃起來更是讓小紅花測評覺得五味雜陳。
而口味偏甜的愛果士蘋果泥則是9款蘋果泥中， 唯一一款配料表中出現了“白砂糖”的產品。
當然， 成人的口感並不能代表寶寶們的真實感受，
果粒大小
國家標準《GB 10770—2010嬰幼兒罐裝輔助食》中， 對於泥（糊）狀罐裝食品的規定是：吞咽前不需咀嚼。 也就是果肉研磨得越細膩， 果粒越小， 越便於寶寶吞咽。
為了看清楚這9款蘋果泥的的果肉狀態， 小紅花測評做了一個小實驗。
實驗步驟
1.分別取同樣品質（5g）的果泥置於燒杯。
2.分別加入50ml水， 對光觀察是否有果粒， 及果粒大小。
實驗結果
經稀釋後的果泥如下圖所示。
如圖所示， 幾乎所有果泥都或多或少可見一些果粒存在， 其中小皮的果肉最明顯， 嘉寶和方廣的果肉較難看到。 （具體見下表——9款蘋果泥果肉狀態）
果肉比重
不少品牌果泥的成分表中都會出現水和各種濃縮果汁，
為此， 小紅花測評通過以下實驗， 估算了9品牌蘋果泥中的果肉比重百分比。 方法如下：
實驗步驟
1. 稱取一定量的蘋果泥， 品質記為m1， 在小碟子上鋪平。
2. 放在乾燥環境中風乾兩天， 讓蘋果泥中的水分自然揮發， 直至風乾到其品質不發生改變為止。
3. 稱量風乾後的蘋果泥品質， 記為m2。
則果泥中果肉比重百分比=(m2÷m1)×100%
實驗結果
經計算， 9款蘋果泥的果肉比重如下表所示。
愛果士、愛思貝和禧貝的果肉比重在9款蘋果泥中位居前三， 而亨氏和方廣兩款果泥的果肉比重就比較捉襟見肘了。
最後小結
根據以上各項體驗和小實驗，
以上表現僅做為媽媽們選購時的參考， 因為主觀體驗無法正確地體現產品的安全性和營養性， 因此不列入小紅花測評對果泥的綜合推薦評分。
想瞭解更多測評結果和資料， 敬請關注“小紅花測評”微信公眾號， 閱讀圖文測評報告：
《9款大牌果泥測評：亨氏這款含糖量最高， 不推薦！》
小紅花測評簡介：
我們是中國第一批從事商品對比測評的人士， 成立“小紅花測評”的宗旨， 是通過進行獨立、客觀、專業的對比測評， 向父母推薦更安全、性價比更高的兒童和家庭用品。
“小紅花測評”堅持三大原則：不接受企業提供的測試樣品、不接受試圖影響檢測結果的廣告和贊助、獨立付費委託國家認證檢測機構進行檢測。
敬請關注“小紅花測評”微信公眾號，獲取更多嬰童產品對比測評內容。
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