中國的美食文化跟中國的歷史一樣悠久， 今近年來， 有越來越多的外國人瘋狂喜歡上了中國菜， 甚至很多外國人特地來中國試吃各地有名的美食。 這不， 這位老外， 來到了廣東順德均安， 就是為了吃上這遠近聞名的均安烤豬。
把這樣一頭四五十斤的豬烤熟， 要好吃入味， 還要不膩， 那是得花點功夫的， 這頭豬看起來還好， 不是特別大。 蒸豬在廣東一帶比較受歡迎， 畢竟一整只豬裡面肥肉太多， 很多好有人能吃這麼肥的。 但作為蒸豬的發源地， 廣東順德均安的一家農莊明確因為蒸豬而火了起來。
重一點的豬能有四五十公斤， 要先把豬肉醃制好， 整個醃制過程就要花上6個小時， 而且醃制的食材也相對有點昂貴， 本來蒸豬是只能在紅白喜事的宴席上才能吃到的。 後來就有一些農莊也開始賣起了蒸豬。 還挺受歡迎的， 蒸熟的豬肉上面全是芝麻， 表皮充滿了汁水。
剛出籠的烤豬擺在大廳裡， 香氣撲鼻， 豬肉的香味和芝麻、桂皮的香味， 讓這老外眼神都離不開了。 大廚看他那樣子就給他嘗了一塊， 把老外給高興地， 不停的在重複誇讚“太好吃了， 超級軟， 嫩得很， 還有一點甜味和桂皮、五香粉的香味， 好吃的要命”。 第一次吃蒸豬的老外對著蒸豬的評價也是很高了， 竟然說這是最美味的豬肉。
不過我還是很佩服這些老外，