普洱茶, 很多人因為「水深」而不敢入門。
一方面市場上流傳的往往是資訊難辨的老茶, 令初學者眼花繚亂;一方面, 對各大山頭的追捧, 也掩蓋了一部份普洱茶原產地的真實資訊。
其實, 普洱茶水深, 是因為其內涵廣闊豐厚, 只要下水姿勢正確, 就可以輕鬆悠游於普洱海洋!
普洱茶的韻味關鍵:地域
在普洱茶裡, 人們往往談論產地。
這是因為, 普洱茶的茶樹品種、製作工藝相對單一, 地域主要影響了普洱茶的滋味。
大致來說, 普洱茶產區可分為猛海、易武、臨滄三大塊。 除了這三大塊, 還有思茅、大理、永德等產地,
基於對普洱茶產區的認識與品質的把控, 茶香記也為茶友們搜羅了不少單一產區的好茶。
40g的小包裝、未經蒸壓的散茶、傳統鍋炒工藝, 可以方便茶友們逐個品飲, 構建自己的系統。
今天小編就來推薦一款, 來自臨滄的好茶:「冰島周邊古樹春尖 2017」
臨滄最貴的產區:冰島
臨滄茶價長期以來低於猛海、易武兩地, 但是隨著市場的開發, 臨滄的特色茶也被發掘出來, 冰島便是其中佼佼者。
價高而珍稀, 一葉難求, 當地政府甚至在村寨外設立關卡, 防止外地茶青混入, 以維護冰島茶產區的純正特色。
價高其來有自, 因為冰島茶獨特的冰糖甜柔是其他產區難以比擬的。
喝過冰島的人正因折服於其美妙的冰糖甜柔,
冰島周邊的地域特色
歸根結底, 冰島茶的優勢是有跡可循的。
滋味的構成來源於地理條件, 因此, 地理條件相似的鄰近產區, 也能具有類似的冰糖甜, 只是滋味高度不如冰島。
壩卡就是冰島周邊的一個小產區。
從地理位置上看, 壩卡與冰島老寨同在一條山脊, 兩者背山相臨, 茶氣相近, 一般人很難區分兩種茶的滋味。
茶香記這款壩卡, 雖說不能比擬冰島, 但是用於體會「冰糖甜」卻是綽綽有餘了, 且非常耐泡、甜柔, 價格比冰島低的多, 入門優選, 掃碼瞭解~