每個夏天， 這種清爽型的做法我最喜歡， 第一種是越南春捲皮， 這是一種在許多超市里都可以買到的春捲皮溫水泡三到五秒鐘， 泡好的春捲皮就是這種透明的狀態， 包在春捲中間一定要有一些粉絲， 然後隨意搭配一些自己喜歡的蔬菜， 用清水浸泡一下， 再放上三個煮好的春捲， 再放上三個煮好的春捲， 再放上三個煮好的蝦仁， 再放上三個煮好的蝦仁。 紅蘿蔔絲、黃椒青瓜條， 然後我們來包一個牛油果雞蛋的， 把牛果切成小薄片， 蛋絲打底， 用粉絲一點蔬菜調色加味， 牛骨洗淨， 切成小塊， 再塗點青菜調色加味。
食材準備
越南春捲皮、生菜、胡蘿蔔、蟹棒等， （其實基本上你想吃的東西都可以切絲或切塊地包進去， 所以食材可以按照自己的喜好來決定）
第一步
把便利店就能買到的蟹棒， 過熱水焯1分鐘，
第二步
用平底鍋將蛋液煎成蛋餅， 靜置冷卻後切絲， 備用
第三步
將胡蘿蔔切絲備用（有刨絲器的小夥伴就直接用刨絲器就好了， 又快又方便）
第四步
將青瓜刨絲備用
第五步
將芒果去皮後， 切片備用
第六步
泰式春捲皮用溫水浸泡2秒撈出後平鋪。
第七步
在平鋪的春捲皮上鋪均勻地放上生菜碎
第八步
放上處理好的胡蘿蔔絲，雞蛋絲，蘿蔔片
第九步
用春捲包住食材，這樣一個完美越南春捲就做好啦~
調萬能酸辣料汁：3勺生抽、1勺香油、2勺洋蔥末、1勺小米椒、1勺蔥花、1勺蒜末、幾片檸檬和小青檸汁，攪拌均勻就好啦‼️
不喜歡蒜的，其實我覺得不用放也行~
還可以搭配甜辣醬味道也是不錯，兩種醬料汁味道都很好吃，所以家家可以都嘗試，好吃的。整個製作過程很治癒，你也可以捲入你喜歡的其他食物，不論卷什麼都好吃有興趣的小夥伴可以試試哦～
第七步
在平鋪的春捲皮上鋪均勻地放上生菜碎
第八步
放上處理好的胡蘿蔔絲，雞蛋絲，蘿蔔片
第九步
用春捲包住食材，這樣一個完美越南春捲就做好啦~
調萬能酸辣料汁：3勺生抽、1勺香油、2勺洋蔥末、1勺小米椒、1勺蔥花、1勺蒜末、幾片檸檬和小青檸汁，攪拌均勻就好啦‼️
不喜歡蒜的，其實我覺得不用放也行~
還可以搭配甜辣醬味道也是不錯，兩種醬料汁味道都很好吃，所以家家可以都嘗試，好吃的。整個製作過程很治癒，你也可以捲入你喜歡的其他食物，不論卷什麼都好吃有興趣的小夥伴可以試試哦～