小雲南終于有店鋪了!!
這個冬天再也不用在露天寒風中吃雲南小吃了!!
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感受到大家對新店鋪滿滿的❤️了吧~
[ 吞口水豪華圖文版 ]
有多好吃, 我全寫出來了
▽▽▽
成都正宗的雲南菜, 有店鋪了!
小雲南, 可以說是成都少有的正宗雲南菜, 因為老闆是雲南紅河人。
去年自從去吃了小雲南後, 就隔三差五去吃, 味道真的巨巴適。 現在有了店鋪之後, 就不用在攤攤上打擠了。
店鋪比外擺攤多了些菜, 價格都是一樣的哈, 就在攤子對面, 很好找。 對了, 小攤攤也還在哦。
小鍋米線、包漿豆腐, 可以天天吃!講真, 這兩款我真的可以天天吃!尤其是現在天氣冷了,
小鍋煮出來的米線嫩彈爽滑, 湯底有淡淡骨湯香氣, 再加上新鮮豬肉末、酸醃菜、韭菜和油辣子, 酸辣可口, 光是看著就口水直流。
吸收湯汁之後的米線爽滑軟糯, 嗦一口到嘴裡溫暖加倍,
偷偷告訴你, 店鋪裡可以無限續薄荷, 真的i了i了!再加點折耳根、胡辣椒, 會吃會吃~
條狀的豆腐烤得金黃, 一個個像油炸小饅頭似的蓬鬆柔軟, 烤久了還會爆漿。 不一會豆腐就發出「噗」的一聲, 原本蓬鬆像蛋糕的豆腐, 瞬間癟下去, 散發出騰騰熱氣。豆子的原香在炙烤下完全釋放出來, 酥而不散、內裡化漿。 蘸上醬料, 一嚼一吸, 漿汁迸裂出來, 充盈了整個口腔!對了, 一定要讓老闆多給點腐乳折耳根, 真的太香了!
餌塊、烤乳扇、燒洋芋, 都是雲南特色小吃 這幾樣都是小雲南的特色小吃, 每樣都值得pick, 吃過的人都說很正宗! 餌塊放在烤架上, 烤到膨脹的時候就迅速翻面,一整個餌塊分量扎實, 可以讓老闆切成兩半。 一口下既能吃到餌塊的勁道彈牙, 又能吃都餡料的香脆可口, 是讓人無法忘記的味道。 雲南十八怪的烤乳扇, 是牛奶做成的片片,
不過u1s1, 乳扇就像榴槤、折耳根一樣, 吃不來的不喜歡, 吃得來的欲罷不能 瀘西燒洋芋選用雲南當地的土豆, 綿軟回甜, 外皮在烤架上烤得焦黃酥脆, 裡面是耙耙軟軟的裹足了味兒, 絕對是狼牙土豆和鍋巴土豆帶不來奇妙感受。 香糯的燒洋芋切成塊後加入油辣椒、折耳根、泡豇豆、幹辣子...每一塊都是細膩滑沙, 用筷子輕輕一夾就能感受洋芋的質地, 入口即化的口感真的沒得說! 傣味烤魚、香辣雞腳,
傣味烤魚, 自帶檸檬香茅草的清香, 因為香茅的包裹, 烤出的魚不會太幹, 吃起來既有炭烤的香氣又帶有魚肉的鮮甜, 和一般烤魚大不一樣。
魚肉緊實入味, 鮮嫩爽口, 蘸上特製辣椒面, 入口的瞬間, 香麻辣已經在嘴裡綻放出來了。 毫不誇張的說, 我一個人吃完了這條烤魚!
香辣雞腳有點失望哈,是帶甜口的,不辣。雞jio應該是鹵制過的,吧唧唧的很糯,就是味道不太喜歡,emmmm,不愛這口的建議別點。
店內吃、外賣、打包都可講真,小雲南生意真的巨好,我們11:30去的,12點,老闆真的忙都忙不過來,外賣實在太多了,實名羨慕住在附近可以點外賣的人了!現在天冷了,可以去店鋪哈,暖和些。
我一個人吃完了這條烤魚!香辣雞腳有點失望哈,是帶甜口的,不辣。雞jio應該是鹵制過的,吧唧唧的很糯,就是味道不太喜歡,emmmm,不愛這口的建議別點。
店內吃、外賣、打包都可講真,小雲南生意真的巨好,我們11:30去的,12點,老闆真的忙都忙不過來,外賣實在太多了,實名羨慕住在附近可以點外賣的人了!現在天冷了,可以去店鋪哈,暖和些。