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「擺攤沒多久,被迫開新店了」

小雲南終于有店鋪了!!

這個冬天再也不用在露天寒風中吃雲南小吃了!!

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感受到大家對新店鋪滿滿的❤️了吧~

[ 吞口水豪華圖文版 ]

有多好吃, 我全寫出來了

▽▽▽

 成都正宗的雲南菜, 有店鋪了! 

小雲南, 可以說是成都少有的正宗雲南菜, 因為老闆是雲南紅河人。

去年自從去吃了小雲南後, 就隔三差五去吃, 味道真的巨巴適。 現在有了店鋪之後, 就不用在攤攤上打擠了。

店鋪比外擺攤多了些菜, 價格都是一樣的哈, 就在攤子對面, 很好找。 對了, 小攤攤也還在哦。

小鍋米線、包漿豆腐, 可以天天吃!

講真, 這兩款我真的可以天天吃!尤其是現在天氣冷了,

來碗熱騰騰的米線真的暖身暖心。

小鍋煮出來的米線嫩彈爽滑, 湯底有淡淡骨湯香氣, 再加上新鮮豬肉末、酸醃菜、韭菜和油辣子, 酸辣可口, 光是看著就口水直流。

吸收湯汁之後的米線爽滑軟糯, 嗦一口到嘴裡溫暖加倍,

仔細回味, 還有一股淡淡的甜醬油味, 是老昆明小鍋米線沒差了!

偷偷告訴你, 店鋪裡可以無限續薄荷, 真的i了i了!再加點折耳根、胡辣椒, 會吃會吃~

條狀的豆腐烤得金黃, 一個個像油炸小饅頭似的蓬鬆柔軟, 烤久了還會爆漿。 不一會豆腐就發出「噗」的一聲, 原本蓬鬆像蛋糕的豆腐, 瞬間癟下去, 散發出騰騰熱氣。

豆子的原香在炙烤下完全釋放出來, 酥而不散、內裡化漿。 蘸上醬料, 一嚼一吸, 漿汁迸裂出來, 充盈了整個口腔!對了, 一定要讓老闆多給點腐乳折耳根, 真的太香了!

餌塊、烤乳扇、燒洋芋, 都是雲南特色小吃 這幾樣都是小雲南的特色小吃, 每樣都值得pick, 吃過的人都說很正宗! 餌塊放在烤架上, 烤到膨脹的時候就迅速翻面,
隨後等中間略微焦黃後, 就均勻塗抹紅油腐乳和小料、油條, 軟糯脆香的餌塊就完成啦~
一整個餌塊分量扎實, 可以讓老闆切成兩半。 一口下既能吃到餌塊的勁道彈牙, 又能吃都餡料的香脆可口, 是讓人無法忘記的味道。 雲南十八怪的烤乳扇, 是牛奶做成的片片,
烤制後加入煉乳醬, 奶香奶香的, 如果你是個乳製品愛好者, 一定要試試! 烤得金黃的乳扇卷一定要趁熱吃, 不然奶皮冷掉就咬不動了哈。 烤乳扇很有嚼頭, 酸甜剛好, 煉乳又奶香十足, 口感有點優酪乳軟糖的意思。
不過u1s1, 乳扇就像榴槤、折耳根一樣, 吃不來的不喜歡, 吃得來的欲罷不能 瀘西燒洋芋選用雲南當地的土豆, 綿軟回甜, 外皮在烤架上烤得焦黃酥脆, 裡面是耙耙軟軟的裹足了味兒, 絕對是狼牙土豆和鍋巴土豆帶不來奇妙感受。 香糯的燒洋芋切成塊後加入油辣椒、折耳根、泡豇豆、幹辣子...每一塊都是細膩滑沙, 用筷子輕輕一夾就能感受洋芋的質地, 入口即化的口感真的沒得說! 傣味烤魚、香辣雞腳,
都是新菜品

傣味烤魚, 自帶檸檬香茅草的清香, 因為香茅的包裹, 烤出的魚不會太幹, 吃起來既有炭烤的香氣又帶有魚肉的鮮甜, 和一般烤魚大不一樣。

魚肉緊實入味, 鮮嫩爽口, 蘸上特製辣椒面, 入口的瞬間, 香麻辣已經在嘴裡綻放出來了。 毫不誇張的說, 我一個人吃完了這條烤魚!

香辣雞腳有點失望哈,是帶甜口的,不辣。雞jio應該是鹵制過的,吧唧唧的很糯,就是味道不太喜歡,emmmm,不愛這口的建議別點。

店內吃、外賣、打包都可

講真,小雲南生意真的巨好,我們11:30去的,12點,老闆真的忙都忙不過來,外賣實在太多了,實名羨慕住在附近可以點外賣的人了!現在天冷了,可以去店鋪哈,暖和些。

我一個人吃完了這條烤魚!

香辣雞腳有點失望哈,是帶甜口的,不辣。雞jio應該是鹵制過的,吧唧唧的很糯,就是味道不太喜歡,emmmm,不愛這口的建議別點。

店內吃、外賣、打包都可

講真,小雲南生意真的巨好,我們11:30去的,12點,老闆真的忙都忙不過來,外賣實在太多了,實名羨慕住在附近可以點外賣的人了!現在天冷了,可以去店鋪哈,暖和些。

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