大家有沒有發現， 年紀越大身體就越差， 記憶力也逐漸下降了。 這個時候就需要我們堅持每天鍛煉身體， 增強身體的免疫力， 同時飲食上也需要注意。 今天給大家分享的內容， 既是美食， 又是養生品。 主要用到的食材是富含維生素E的花生， 不用炸不用煮， 簡單易做。
【具體做法】
第一步：首先我們把準備好的花生倒入大碗中， 再倒入沒過花生的清水， 下手不斷地抓洗。 花生在售賣的過程中難免會沾染一些灰塵雜質， 所以我們在烹飪之前一定要清洗乾淨。 不斷抓洗1分鐘左右的時間後， 讓它在水中浸泡10分鐘的時間。 10分鐘後， 用過濾網將花生撈出來放盤子中。
第二步：接著起蒸鍋， 在蒸屜上鋪一層紗布， 然後把花生全部倒進去， 用手把花生攤開鋪平整。 接著蓋上蓋子， 蒸制20分鐘的時間。 時間到了， 打開蓋子， 花生的香味撲鼻而來， 隨後整個廚房都飄散著花生的香味， 這時說明花生已經蒸好了。
第三步：接下來把蒸好的花生盛出來， 放到簸箕（盤子）裡， 用手攤開鋪平整。 再放到陰涼通風處晾晾， 同時水分也要晾乾， 不然做出來的美食不易保存， 大概靜置10分鐘的時間即可。
第四步：下面準備一個無水無油， 乾淨的玻璃罐子， 一定要用開水煮一遍或者燙一遍哦。 接著把晾乾水分的花生裝進罐子， 再倒入沒過花生的釀造食醋。 這裡有個小提示：千萬別把花生裝滿罐子， 因為花生經過食醋浸泡後， 會泡發至一倍大， 所以花生裝半個罐子即可。 接著蓋上蓋子， 浸泡3-4天的時間即可開吃啦， 隨吃隨拿， 非常方便。
每天吃早餐的時候， 吃上一小勺（5-10粒）醋泡花生， 對我們的身體有很多益處哦， 例如增強記憶力， 滋潤皮膚等等。 不過有一點要注意， 取花生的勺子必須是無水無油的， 否則不利于花生的保存。