麵包鬆軟香甜， 飽腹感強， 可以適當代替主食， 好吃又營養， 已經成為很多飲食自律人士早晚餐的主食， 偶爾還是下午茶或宵夜的選擇， 因此買麵包是很正常的事， 但並不是所有麵包都可以放心吃， 我曾經在西餅店做過， 瞭解做麵包的做法和食材， 知道哪些不能多吃， 下面就分享給大家， 去買麵包， 這4種麵包建議不要買， 麵包師：只有不懂的人才喜歡吃。
1.人造奶油麵包
每次去麵包店買麵包， 都會被濃鬱的奶油香味吸引， 當看到裱在麵包上的奶油花， 忍住就想吃， 還沒吃到嘴裡感覺已經甜到心裡去了。
買奶油麵包時， 要注意分清動物性奶油和植物性奶油（人造奶油）， 動物性奶油是從牛奶中提煉製成的， 而植物性奶油原料是液態植物油， 必須經過「氫化」處理， 才能成為奶油的固態狀， 然後再加入各種香精和色素調成跟動物性奶油一樣的顏色和口感。
植物油本是健康的， 但是經過「氫化」處理後， 「順式」的脂肪加工卻轉為「反式」脂肪酸， 所以人造奶油還含有反式脂肪酸， 平時買麵包時， 人造奶油麵包就不要買了， 這兩種奶油聞起來還是有點區別的， 動物性奶油香味更濃更自然。
2.水果麵包
水果是一種健康的食物， 有濃鬱的果香， 酸甜的口感， 可以開胃解膩， 所以深受人們的喜歡， 隨著人們對飲食要求越來越高， 很多食物都和水果搭配組合， 讓人看起來更加有食欲。
現在水果加麵包是一種很受歡迎的類型， 既可以吃麵包飽腹， 又可以吃水果解膩解渴， 一般和麵包搭配的水果有兩種形式， 一種是鮮水果， 另一種是水果罐頭， 水果罐頭含有大量添加劑， 這是眾所周知的， 不用說了。
別聽到鮮水果就覺得健康營養， 那就錯了， 麵包店老闆想掙錢， 那水果肯定不能用太好， 一般都是挑次品， 把壞的去掉，
「假」全麥麵包
全麥麵包是用全麥麵粉（沒有去掉外面麩皮、胚芽和胚乳的麵粉）做成的麵包， 這種麵粉由于含有麩皮、胚乳、胚芽，所以顏色比較黑，含有豐富的粗纖維和維生素等營養物質，但是口感很粗糙，而且不易存放，容易發霉變質。
現在的人不缺吃，不缺喝，就開始注重健康了，因此這種全麥麵包就受到了追捧，但是商家沒了更暢銷，就加入精麵粉提升口感，而且還可以延長存放時間，而這種麵包都會叫做全麥麵包，不懂的人還以為全麥麵包沒有別人說的那麼難吃，這裡大家要注意區分了。
肉食麵包
到了現在，很多傳統的美食已經不符合現在人的胃口，所以為了迎合顧客的口味就要不斷的改變，現在不僅有水果麵包，還有肉食麵包，讓人看起來更加有營養和食欲。
麵包店裡肉食麵包一般有培根麵包、香腸麵包、肉鬆麵包等，這些肉食都有一個共同特點，那就是看不出來原料是什麼肉，就拿肉鬆來說吧！一般一斤鮮肉才能出3兩肉鬆，可想而知肉鬆貴是有道理的，但是麵包店裡肉絲麵包夾那麼多肉鬆，卻只要幾塊錢，可想而知肉鬆原食材是什麼。
而培根和香腸一直以來就是備受爭議的肉類食材，因為用的肉不知道是什麼肉，而且還會加入香精和添加劑，這更不能吃了，所以肉食麵包最好不要買。
好啦！以上就是我今天分享的內容，大家喜歡吃麵包嗎？一般自己做還是買呢？
這種麵粉由于含有麩皮、胚乳、胚芽，所以顏色比較黑，含有豐富的粗纖維和維生素等營養物質，但是口感很粗糙，而且不易存放，容易發霉變質。
現在的人不缺吃，不缺喝，就開始注重健康了，因此這種全麥麵包就受到了追捧，但是商家沒了更暢銷，就加入精麵粉提升口感，而且還可以延長存放時間，而這種麵包都會叫做全麥麵包，不懂的人還以為全麥麵包沒有別人說的那麼難吃，這裡大家要注意區分了。
肉食麵包
到了現在，很多傳統的美食已經不符合現在人的胃口，所以為了迎合顧客的口味就要不斷的改變，現在不僅有水果麵包，還有肉食麵包，讓人看起來更加有營養和食欲。
麵包店裡肉食麵包一般有培根麵包、香腸麵包、肉鬆麵包等，這些肉食都有一個共同特點，那就是看不出來原料是什麼肉，就拿肉鬆來說吧！一般一斤鮮肉才能出3兩肉鬆，可想而知肉鬆貴是有道理的，但是麵包店裡肉絲麵包夾那麼多肉鬆，卻只要幾塊錢，可想而知肉鬆原食材是什麼。
而培根和香腸一直以來就是備受爭議的肉類食材，因為用的肉不知道是什麼肉，而且還會加入香精和添加劑，這更不能吃了，所以肉食麵包最好不要買。
好啦！以上就是我今天分享的內容，大家喜歡吃麵包嗎？一般自己做還是買呢？