世界上有很多的美食， 而且對於美食的味道在世界上也是有相應的標準的， 就像國際有名的米其林星級餐廳。 米其林就是專門評點餐飲行業的法國權威鑒定機構， 只要被評為米其林星級餐廳， 那餐廳的生意也會非常的火爆， 很多人都會慕名來餐廳吃飯。
不過米其林星級餐廳的評定標準是非常嚴格苛刻的， 不僅要看到菜品的味道， 外觀還要看看餐廳的環境等等， 而要是餐廳被評為米其林星級餐廳， 餐廳的主廚也是很有面子的。 說到米其林廚師， 小妖就突然想起前陣子在網上看到一個米其林大廚評價中國菜很low，
不過對於這種評價， 米其林大廚也給出了幾個理由。 第一就是中國菜的份量都是很大的， 一盤都會被裝的滿滿的。 因為像大家看到的米其林菜品的份量都是比較精緻的， 一般吃個兩三份都不會飽的， 講求的是“物以稀為貴”的標準。
第二個原因就是中國菜的擺盤問題， 在中國很多的傳統美食都是不講求擺盤的， 因為中國人比較注重的菜品的色香味俱全， 也不會太過於看重菜品的擺盤， 只要保持盤子的整潔乾淨就好了。 而米其林大廚的標準就是要精緻的擺盤才能顯出高級感。
第三個原因就是中國菜吃起來比較麻煩， 就像是中國的小龍蝦還有麻辣香鍋裡面的大蝦，