大家都知道， 紅棗營養豐富， 不僅富含豐富的維生素和礦物質， 經常食用還有補血益氣的效果， 尤其適合女性食用。 經常用紅棗泡水喝， 不僅可以起到美容養顏的效果， 還可以有效清除體內毒素， 減輕肝臟負擔， 從而起到保護肝臟的效果。 而且紅棗經過水的浸泡後， 紅棗皮會變軟， 不會損傷腸胃。 不過， 需要注意的是， 新鮮的紅棗不宜用熱水浸泡， 否則會使營養成分流失。
把紅棗和銀耳一起熬煮， 不僅可以補血益氣， 美容養顏， 還可以起到促進消化， 健脾養胃， 止咳潤肺的效果。
材料：銀耳20克(大約半朵)， 紅棗20顆，
做法：把銀耳放在清水中發開， 摘去蒂頭， 撕成小塊， 與紅棗、冰糖一起放到鍋裡， 加水6碗， 大火煮開後， 改用文火再煮半個小時， 即可熄火。
如果女性有貧血氣虛的症狀， 可以把紅棗加桂圓煲紅糖水， 到棗爛桂圓綿時， 打只雞蛋;繼續用小火煮熟雞蛋。 可以起到很好的滋補的效果， 有效治療貧血。 如果經常失眠多夢， 也可以用紅棗煮粥， 食用後會有安神助眠的效果。 紅棗泡酒， 可以有效使紅棗中的營養成分融進酒裡面， 可以起到保護血管的效果。
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