▲圖片來源于網路
古人認為， 長壽的秘訣在補肺， 秋天正是進補的好時節， 正如一句俗話："秋天補肺， 冬天不遭罪" 。
現代醫學研究表明， 人生存的年限與肺活量緊密相關。 蟲草被賦予 "東方聖草""藥中黃金" 的美譽， 是一種能同時平衡、調節陰陽的中藥， 其性味甘平， 入肺二經， "潤肺、補腎、益精、理諸虛百損" ， 是秋季潤補極品。
在立秋之後， 天氣發生了變化， 早晚氣溫偏低， 人體新陳代謝下降。 若不留意人體受涼便會引發感冒咳嗽， 重者會發生支氣管炎、肺炎乃至哮喘等呼吸系統疾病。 同時在秋季， 老年人也易患病， 冬蟲夏草適用于肺虛、腎虛或肺腎兩虛的老年慢性呼吸系統。
但是， 一說到蟲草， 你肯定會說「太貴了， 吃不起」， 但是懂行的朋友會說， 那就買點性價比更高的斷草， 養生食用。
那麼， 什麼是斷草？
斷草與整草的食用功效有差嗎？
我們今天一起來瞭解下~~~
為什麼會出現斷草？
其實， 冬蟲夏草中的斷草也是冬蟲夏草， 只是整根的冬蟲夏草斷成了兩截或者多截而已。
我們都知道， 冬蟲夏草是生長在藏區高海拔雪山草甸或草坡上的， 藏民在挖蟲草的過程中， 難免會有不小心挖斷的情況出現， 這時候藏民就會用竹簽把斷了的冬蟲夏草插起來；或者在刷泥、儲運、包裝等的過程中， 從原產地到售賣地， 路途過長， 也會出現偶爾折斷的情況， 這便產生了斷草這個新品規。
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斷草與整草有哪些區別呢？
01
售價不同冬蟲夏草的整草當然要比斷草的價格貴不少， 而且頭數越大價格越高， 要是不講究品相、包裝等外觀， 只是自己食用， 覺得更經濟實惠， 那麼吃斷草來養生也是很不錯的。
02
品相不同現在， 還有很大一部分朋友購買冬蟲夏草是用來送禮的，
03
營養成分區別不大從理論上來講， 斷草只是冬蟲夏草在形態上發生了變化， 由整條變為折斷的兩截或者多截， 會使有效成分發生部分流失， 但是影響不大。 只要不是斷掉後特別癟， 或者只有草身， 沒有草頭等斷裂部分殘缺等情況， 買點自己吃， 性價比還是很高的。
斷草怎麼吃？推薦兩種好方法
第一 煮水喝建議選擇玻璃水壺， 加水並放入幾根清洗好的斷草， 煮上十分鐘左右， 水開了之後就可以喝了。 在這個時候觀察水的顏色， 顏色越深， 營養越豐富。
第二 煲湯蒸飯在煲湯或者蒸飯的時候也可以放入一些斷草，
注意事項：服用蟲草的時候， 不要和蘿蔔、綠豆湯等一起食用， 會影響蟲草的滋補效果。
斷草堅持吃， 對人體有哪些好處？
一、公認的補腎佳品
在《本草備藥》記載蟲草：「味甘性溫， 秘精益氣， 專補命門」。 秘精益氣， 就是指保護腎的精氣。
好比搭建一座房子， 地基是最根本的保障， 而腎的精氣恰恰就是生命這座房子的地基。 「人老腎先老」， 就是說人老了， 腎的精氣最先衰減。 蟲草被很多人稱為「補腎上品」。
二、滋養益肺
中醫有句話叫「肺為氣之主， 腎為氣之根」。 所以說， 肺主呼氣， 腎主納氣， 如果腎的納氣功能不正常， 就會出現肺吸入的清氣上逆而不下行， 出現呼吸表淺，動則氣喘，呼多吸少，呼吸困難等。冬蟲夏草能很好地滋養肺部。
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三、免疫差、病術後需要固本培元的人
斷草中亦含有多種氨基酸、維生素、蛋白質、微量元素、促進傷口癒合的酶、抗體等營養物質。
四、對抗婦科病的「戰士」
斷草滋補肝腎的同時，育陰養顏，更能平衡陰陽，固本培元，對女性痛經、月經不調、血色黑都有很好的幫助。
出現呼吸表淺，動則氣喘，呼多吸少，呼吸困難等。冬蟲夏草能很好地滋養肺部。
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三、免疫差、病術後需要固本培元的人
斷草中亦含有多種氨基酸、維生素、蛋白質、微量元素、促進傷口癒合的酶、抗體等營養物質。
四、對抗婦科病的「戰士」
斷草滋補肝腎的同時，育陰養顏，更能平衡陰陽，固本培元，對女性痛經、月經不調、血色黑都有很好的幫助。