木耳是我們生活中經常吃的食物， 因為木耳含有豐富的可溶性膳食纖維、豐富的礦物質和維他命， 因此人們喜歡吃木耳。 那平時買回來的幹木耳應該怎樣泡發呢？你們仍然用熱水泡發木耳嗎？今日為你分享一招快速泡發木耳的小竅門， 解決許多家裡人的煩惱。 現在就來學習一下如何快速泡發木耳的方法！
髮絲快煮法木耳要煮熟才能煮熟， 所以用發泡發是一件簡單又費時的工序。 不過， 也有一些人在泡發時， 希望能在高溫下快速泡發， 同時也能起到殺菌消毒的作用。 實際上， 這是一個錯誤的做法。 由于將木耳浸在熱水中， 則木耳中的營養成分也會被沸水破壞， 而木耳外的保護膜也會受到破壞， 這樣就會有更多的細菌進入木耳， 所以泡發時一定不能用熱水浸泡。
接下來就跟大家分享一下如何正確快速泡發木耳。 步驟一， 先把需泡發的木耳放入容器中， 倒入大約50度的溫水浸泡。
若要生木耳泡得快， 可加兩勺白糖到水中， 再加一勺小蘇打。 白砂糖能加速木耳的吸水， 使頭髮迅速泡發。 此外， 食用小蘇打可清除木耳表面附著的塵埃和細菌。
最後， 準備一個盤子蓋在容器上面， 搖一搖放在那面浸泡3分鐘。 這樣泡好的木耳形狀飽滿而且有一股木耳的香味， 省時又省力， 解決了很多家庭的困擾。
提醒大家， 泡木耳時不要超過4個小時，
看到了這人生的妙法， 你知道如何泡發木耳嗎？趕快學習這個技巧， 一種簡單的方法， 泡發木耳既快又省時， 解決了許多家庭的煩惱。