生薑是我們做菜時常用到的食材， 但是生薑買多了， 放久了容易壞掉， 那我們該如何正確的保存生薑呢。
如果想要更好的保存生薑，
今天第2個步驟我們需要加入適量的清水和食鹽， 大約10克左右就可以了， 然後用勺子攪拌均勻， 讓鹽水融化， 等到鹽水融化之後吧， 生薑放在裡面浸泡30分鐘左右的時間， 這樣就能夠起到非常不錯的殺菌和防腐的效果， 過了這個時間之後再把它重新撈出來， 控幹放在一個盤子裡面， 然後我們再用幹毛巾把表面的水擦乾在這個過程中一定要注意不能夠放在太陽下暴曬，
以上兩個過程都完成了之後， 用保鮮膜把生薑的表面包裹起來， 排出外面的空氣， 然後放在陰涼的地方就可以儲存了， 通過這種方法進行處分， 即便是放半年左右的時間也不會出現損壞的情況。
除了這個方法之外， 還有另外一個方法， 我們準備一個大碗， 然後在碗裡放入一些大米把生薑放入大米裡面， 通過這樣的方法也能夠讓生薑處於一個絕對乾燥的環境當中， 能夠保證它不會出現發癢或者幹別的情況， 無論在什麼時候拿出來吃都是非常方便的， 每次都會和新鮮的生薑完全一樣。
還有一個方法是用米酒來進行保存， 我們在小碗裡面放入適當的白酒， 然後用刷子沾上白酒塗抹在生薑的表面， 一定要注意塗抹的儘量均勻一些， 這樣也能夠起到消毒和殺菌的作用， 在完成這個過程之後， 把它放在一個瓶子裡面， 然後放入適量的米酒， 也是能夠長時間保存生薑的。
通過以上的方法， 大家就可以發現生薑在平常生活中保存起來並不是特別困難， 只不過是由於很多朋友沒有找到合適的保存方法， 所以才沒有辦法很好的保存， 只要我們利用以上的幾種方法都能夠非常不錯的保存這種佐料， 也能夠讓我們在吃到生薑的時候都會非常新鮮， 對於我們來說自然能夠解決大部分問題， 所以大家如果對於這些方法比較感興趣的話， 就可以轉發收藏分享給自己的朋友， 讓這個方法幫助到更多人。