熱菜類
黃鱔
黃鱔體細長成蛇形， 肉嫩味鮮。 凡是逢年過節， 銅陵人的飯桌上必備黃鱔這道美食。 黃鱔不僅被當作名菜用來款待客人， 而且其營養價值甚高， 黃鱔性溫、味甘， 入肝脾、腎經， 具有補中益氣、養血固脫、祛風通絡等功效。
南湖對蝦
南湖對蝦色呈金黃， 尾帶紅亮， 形狀美觀， 鬆脆鮮香。 其營養豐富， 且肉質鬆軟， 易消化， 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
椒鹽豬手
椒鹽豬手是大通風味小吃之一。 蹄掌部的肉筋油潤發亮， 一根大骨頭橫亙在肥腴柔軟的肉中， 皮是焦焦脆脆的， 所有的調料都預先醃進去了，
涼菜類
銅陵生薑
生薑是銅陵“八寶”之一。 以其“塊大皮薄、汁多渣少、肉細脆嫩、香味濃烈”等特色而聞名。 銅陵生薑的營養豐富， 在醫藥上， 薑有除濕、去寒、發汗、增溫等功效。 用銅陵姜加工成的糖姜、醋薑、乾薑等一直是暢銷品。
銅陵茶幹
銅陵茶幹在本市及周邊有一定的消費基礎及美譽度， 它是近幾年興起的名優農產品。 特點口感細膩、久嚼不爛、營養豐富， 回味元窮， 適宜不同層次不同年齡段人群食用。
主食類
太平街燒餅
太平街燒餅已有200多年的歷史， 是銅陵地區的一種傳統的風味小吃。 它與一般燒餅不同， 僅有酒杯口大小， 黃澄澄形似燒熟的蟹殼， 亮光光猶如剛出油鍋一般，