鮮香可口的幾道家常菜， 營養健康， 不一樣的味道， 美味又下飯
五花肉炒白菜
下班回到家不知道吃啥， 這幾道美食快快學會吧，
食材：
白菜500克， 五花肉200克， 粉皮100克， 香菜， 蔥花， 薑片， 鹽， 醬油， 花生油， 味精， 料酒各適量
做法：
1、將白菜洗淨切片， 用開水燙一下撈出備用；五花肉切片， 粉皮泡至滑軟， 香菜洗淨切段。
2、炒鍋注油燒熱， 下入蔥花、薑片、五花肉煸炒出香味， 加入白菜、鹽、醬油、料酒， 翻炒至七八成熟， 再加入粉皮、味精翻炒幾下， 撒上香菜， 出鍋即可。
幹鍋花菜
食材：花菜一個、五花肉少許、幹辣椒4個、大蒜2瓣、青辣椒2個
做法：
1、五花肉切片， 花菜洗淨切開小朵， 然後焯水撈出備用， 辣椒切長段， 大蒜切片。
2、熱鍋涼油， 油三成熱， 放入五花肉， 慢慢焙出油。 肉炒好後， 加入紅幹辣椒和大蒜片翻炒。
3、加入花菜， 青辣椒翻炒， 由於花菜焯過水， 所以炒的時間不易過長。 待花菜邊緣略微有一點點焦加入一點老抽調色， 一點糖和適量鹽和味精， 出鍋即可。
滑炒鴨絲
食材： 鴨肉、彩椒、香菜梗、薑末蒜、蔥段、鹽、雞粉、生抽、料酒、水澱粉、食用油
做法：
1、洗淨的彩椒切條；洗好的香菜梗切段；洗淨的鴨肉切絲加生抽、料酒、鹽、水澱粉抓勻。
2、用油起鍋， 下入蒜末、薑末、蔥段， 爆香， 放入鴨肉絲， 加入適量料酒， 炒香；倒入適量生抽， 炒勻， 下入切好的彩椒， 拌炒均勻；放適量鹽調味；倒入適量水澱粉勾芡、撒香菜段炒勻裝盤即可。