製作很簡單， 口味喜歡偏辣的， 可以在裡面多加一點辣椒， 不喜歡就不用加了， 還可以在裡面加上其他自己喜歡吃的蔬菜。
土豆中的蛋白質比大豆還好， 最接近動物蛋白。 土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸， 這是一般糧食所不可比的。 土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。
火腿腸主要是用一些肉品製作而成的一種便攜食品， 裡面含有大量的維生素c、纖維素、蛋白質、氨基酸。
吃了火腿腸之後， 可以迅速的增加飽腹感， 補充多種礦物質和維生素， 不但可以增強人體的免疫力， 還可以促進新陳代謝的正常進行，
配料：
土豆 500克、火腿腸 兩根
烹飪步驟：
1.準備青辣椒切成絲， 蔥薑蒜適量。
2.土豆洗乾淨切成片， 火腿腸切成片備用。
3.起鍋燒油， 放入蔥薑蒜爆香。
4.先放入土豆翻遍幾遍， 然後再加入青辣椒， 放醬油， 醋， 鹽。
5.最後倒入火腿腸， 繼續翻炒， 加適量雞精。
6.出鍋裝盤啦。