秋季， 是從炎夏向寒冬過渡的季節。 秋天的到來也預示著媽媽對寶寶的照顧進入了另一個攻堅時期， 防「秋燥」。
葉落而知秋秋風一起， 氣候逐漸涼爽， 空氣日漸乾燥。 寶寶免疫系統差， 容易出現鼻腔乾燥， 喉部發癢， 乾咳， 或者大便幹結， 便秘等癥狀。 這就是中醫所說的「秋燥」， 我們通常說的「上火」。 這時， 如果不注意， 會很容易得病。 因而寶寶在飲食方面， 需要多吃抗燥食物。 在秋季多吃一些能夠增強人體抵抗力和免疫力的食品， 都將利于寶寶的身體健康哦！
秋季寶寶吃什麼好？這是很多媽媽都在關心的問題。
合理膳食是健康的物質基礎， 平衡膳食是合理營養的唯一途徑。 中國最早的醫藥典籍《黃帝內經》中， 就指出了「五穀為養， 五果為主， 五畜為益， 五菜為充」的原則， 這就是說要多樣、平衡。 因為， 沒有一種天然食品能含有人體所需要的全部營養物質, 只有合理的搭配食物， 才能滿足人體對各種營養的需要。 在為寶寶提供膳食時應盡可能的做到品種多樣、比例適當、定時定量、調配得當， 並應保證每天有足夠的蛋白質、適量的脂肪、充足的碳水化合物、維生素和礦物質。 做到主食與副食、葷與素、粗與細、幹與稀的合理搭配。
秋季食物吃得豐富很重要， 因為它既補充了夏季的消耗， 又要為越冬做準備， 但也不能大吃大喝， 要防止攝入熱能過多， 應合理安排， 做到平衡膳食。
秋季各種傳染病增多， 為了增強孩子的免疫力， 秋季飲食應以優質蛋白為主， 適當增加含熱量高的食物， 以增加體能。 食物的選擇可考慮增加魚、雞、鴨、牛肉和豆製品的比重， 多吃些湯類和粥類食品， 以減少氣候乾燥給孩子帶來的不良影響。 新鮮的時令蔬菜和水果要注意補充。
讓寶寶避免「秋燥」，
飲食如何調整呢？
首先從飲食上來講， 就有其「多吃」和「少吃」的飲食注意技巧。
寶寶應多吃1、 主食方面可多吃些麥片、小米、玉米、綠豆、大米、小麥、糯米， 再配食松子粥， 可預防秋季肺燥咳嗽，
2、 副食可多選食鴨肉、河魚、河蝦、魚肉、牛肉、烏骨雞、雞蛋、豆製品等。
3、 新鮮蔬菜：可吃些芹菜、豆芽菜、蘿蔔、冬瓜、番茄、藕、菠菜、莧菜、菜花、胡蘿蔔、荸薺、茭白、芋頭、南瓜、黃瓜、小白菜、捲心菜等。
4、 應季的水果：可多食蘋果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、櫻桃、桑椹等平性水果， 適量食用西瓜、梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄等寒涼性水果，
5、飲料方面可多吃豆漿、稀粥、牛奶及多喝水， 如綠豆粥、荷葉粥或綠豆湯、蓮子湯(不去蓮心)。 家長可用菊花加適量蜂蜜、膨大海加冰糖、梨加冰糖製作成飲品， 以維持水代謝平衡， 防止皮膚乾燥、邪火上侵。 這樣既能補充水分， 還能起到保健滋養作用；餐食方面， 可多食用蘿蔔排骨湯、蓮藕排骨湯、菠菜豬肝湯、綠豆湯等。
6、 多食健脾開胃消食化積的山楂、山藥等。
寶寶應少吃1、 用油炸和紅燒方法烹製的過于油膩性的食物。
2、 控制孩子的零食， 特別要少吃高油、高糖的精緻化加工食品。
3、 雞蛋、瘦肉、魚、豆類等優質蛋白要充足供應， 但動物性蛋白質應儘量選擇脂肪少的， 不可太油膩。 在烹調中， 多使用清燉、清蒸等方法。
4、 辛辣刺激性食物， 保持大便不乾燥， 小便不混濁。
5、 龍眼、荔枝、芒果、榴槤等熱性水果。
6、 冷飲西瓜要少食， 少吃冷飲， 以免對幼嫩的腸胃造成刺激；西瓜屬性寒之果品， 秋季多食易傷脾胃， 因此不宜讓寶寶多吃。
民間早有"荷蓮一身寶， 秋藕最補人"的說法。 秋令時節， 正是鮮藕應市之時。 此時天氣乾燥， 吃些藕， 能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。 秋季的藕脆嫩多汁， 甜味濃郁， 容易消化， 富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質、維生素， 澱粉含量也很豐富， 有明顯的補益氣血， 增強人體免疫力作用。 藕生吃熟食功效各不一樣， 生吃有清潤的功效， 尤其適合上火的寶寶， 對防治秋燥有獨特的效果。熟藕的藥性則由涼變溫，可益胃健脾、養血補虛，特別適合脾胃虛弱病後的寶寶食用。
最佳吃法：七孔藕澱粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。
Meet Autumn 02 NO.2 蜂蜜我國古代醫學家早就總結出秋季養生經驗之道：蜂蜜可以清理腸道更可以提高智力，蜂蜜有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，在秋天裡吃蜂蜜，可以防止「秋燥」對于人體的傷害，起到潤肺、養肺的作用。而且比起白開水，寶寶們更容易接受甜甜的蜂蜜水。蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需消化就可以被人體吸收。
推薦吃法：每天早、晚空腹用25克，以不超過60° C 溫開水沖服。適合1歲以上的寶寶食用。
Meet Autumn 03 NO.3 山藥
秋季最佳的進補食物是山藥，不僅有"神仙之食"的美譽，還有"食物藥"的功效。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收。
最佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營養損失最小。
Meet Autumn 04 NO.4 梨
梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為"天然礦泉水"，自古就被尊為"百果之宗"。秋季空氣乾燥，水分較少，若能每天堅持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤肺。不同種類的梨性寒程度也不完全一樣，如我們常吃的天津鴨梨、香梨和貢梨寒性差不多，而皮粗的沙梨和進口的啤梨，則寒性更大一些。
最佳吃法：梨的不同食用方法可以產生不同的功效，生梨和熟梨的功效就不一樣。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現的咽喉幹、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀；將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。
Meet Autumn 05 NO.5 花生秋季果實豐收，這其中，最具明星氣質的當屬有"長壽果"之稱的花生。花生仁中含蛋白質高達26%左右，相當于小麥的兩倍，且容易被人體吸收利用；含脂肪達40%，其中不飽和脂肪酸占80%以上。花生的營養價值比糧食高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。中醫認為，花生性平，味甘，入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰及大便燥結等病癥。
最佳吃法：新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟後的花生不僅容易消化吸收，古籍認為，花生補中益氣，鹽水煮食養肺。
Meet Autumn 06 NO.6 鴨肉秋天正是鴨子最為肥嫩的時節，鴨肉營養豐富，富含人體必須的8種氨基酸、不飽和脂肪酸和多種營養素，鴨性寒涼，具有滋陰養胃，利水消腫的作用，適宜于滋陰養津以防秋燥，鴨肉適合身體虛弱、患病初愈、時常上火的寶寶，可以說鴨是金秋葷食中的第一滋補佳品。鴨肉寒涼，腹瀉和脾胃虛寒的寶寶不宜多吃。
推薦吃法：板栗燜鴨，板栗有滋陰補腎、強身健骨、益胃平肝的功效，與鴨肉同食可相得益彰。
Meet Autumn 07 NO.7 百合
百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17種人體所需的氨基酸，營養價值很高，有增強食欲、輔助消化等功效，富含無機鹽和鉀，對機體新陳代謝起重要作用。所含多種微量元素具有增強體質、改善臟器功能的作用。百合對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病也有一定的防治作用。鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。百合幹宜挑選乾燥、無雜質、肉厚的。食用百合味不苦、葉片闊而薄者為佳。
推薦吃法：百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒，百合銀耳粥具有滋陰潤肺、健脾生津的作用。
Meet Autumn 08 NO.8 蘿蔔蘿蔔含有較多的水分、維生素C 和一定量的鈣、磷、碳水化合物，還含有少量的蛋白質、鐵等有益成分，具有清熱化痰的功效，初秋吃蘿蔔，能祛除盛夏時節心中的虛火，並迅速恢復元氣。蘿蔔生吃熟食效果不同，生吃具有止渴、清內熱作用，熟食可消食健脾。蘿蔔能夠調理脾胃，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
推薦吃法：蘿蔔以燉食最好，炒食為良。
Meet Autumn 秋季降火去燥食譜舉例： FOOD1、雪梨百合飲: 雪梨一個、百合15克、冰糖適量，將雪梨洗淨，切塊，百合洗淨，加入冰糖一同用水煮，煮沸一小時後即可。適宜熱病、肺熱痰多、小兒風熱、喉痛失音、大便秘結等癥。
2、蜜蒸鮮藕泥：鮮藕150克，蜂蜜、蘋果醬適量。把鮮藕洗淨，去皮、去節，然後切成小片，上鍋蒸熟。將蒸熟的鮮藕取出搗成泥，與蜂蜜混勻，可以用蘋果醬適當調味。適合給小寶寶作輔食加餐，即使是低月齡的小寶寶也可以嘗試，它能夠健脾開胃，具有補的功用而且不燥。
3、菊花粥：菊花50克、粳米100克，菊花煎湯，再與粳米同煮粥，至米稠爛即可。菊花粥具有清暑熱、散風熱、清肝火、明眼目的作用，對秋季風熱感冒、心煩、咽燥、目赤腫痛等有一定效果。
4、姜絲蘿蔔湯：生薑25克，蘿蔔50克。制法：生薑切絲，蘿蔔切片，兩者共放鍋中加水適量，煎煮10～15分鐘，再加入紅糖適量，稍煮1～2分鐘即可。功效：祛風散寒解表。用法：每日1次，熱服。
對防治秋燥有獨特的效果。熟藕的藥性則由涼變溫，可益胃健脾、養血補虛，特別適合脾胃虛弱病後的寶寶食用。最佳吃法：七孔藕澱粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。
Meet Autumn 02 NO.2 蜂蜜我國古代醫學家早就總結出秋季養生經驗之道：蜂蜜可以清理腸道更可以提高智力，蜂蜜有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，在秋天裡吃蜂蜜，可以防止「秋燥」對于人體的傷害，起到潤肺、養肺的作用。而且比起白開水，寶寶們更容易接受甜甜的蜂蜜水。蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需消化就可以被人體吸收。
推薦吃法：每天早、晚空腹用25克，以不超過60° C 溫開水沖服。適合1歲以上的寶寶食用。
Meet Autumn 03 NO.3 山藥
秋季最佳的進補食物是山藥，不僅有"神仙之食"的美譽，還有"食物藥"的功效。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收。
最佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營養損失最小。
Meet Autumn 04 NO.4 梨
梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為"天然礦泉水"，自古就被尊為"百果之宗"。秋季空氣乾燥，水分較少，若能每天堅持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤肺。不同種類的梨性寒程度也不完全一樣，如我們常吃的天津鴨梨、香梨和貢梨寒性差不多，而皮粗的沙梨和進口的啤梨，則寒性更大一些。
最佳吃法：梨的不同食用方法可以產生不同的功效，生梨和熟梨的功效就不一樣。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現的咽喉幹、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀；將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。
Meet Autumn 05 NO.5 花生秋季果實豐收，這其中，最具明星氣質的當屬有"長壽果"之稱的花生。花生仁中含蛋白質高達26%左右，相當于小麥的兩倍，且容易被人體吸收利用；含脂肪達40%，其中不飽和脂肪酸占80%以上。花生的營養價值比糧食高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。中醫認為，花生性平，味甘，入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰及大便燥結等病癥。
最佳吃法：新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟後的花生不僅容易消化吸收，古籍認為，花生補中益氣，鹽水煮食養肺。
Meet Autumn 06 NO.6 鴨肉秋天正是鴨子最為肥嫩的時節，鴨肉營養豐富，富含人體必須的8種氨基酸、不飽和脂肪酸和多種營養素，鴨性寒涼，具有滋陰養胃，利水消腫的作用，適宜于滋陰養津以防秋燥，鴨肉適合身體虛弱、患病初愈、時常上火的寶寶，可以說鴨是金秋葷食中的第一滋補佳品。鴨肉寒涼，腹瀉和脾胃虛寒的寶寶不宜多吃。
推薦吃法：板栗燜鴨，板栗有滋陰補腎、強身健骨、益胃平肝的功效，與鴨肉同食可相得益彰。
Meet Autumn 07 NO.7 百合
百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17種人體所需的氨基酸，營養價值很高，有增強食欲、輔助消化等功效，富含無機鹽和鉀，對機體新陳代謝起重要作用。所含多種微量元素具有增強體質、改善臟器功能的作用。百合對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病也有一定的防治作用。鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。百合幹宜挑選乾燥、無雜質、肉厚的。食用百合味不苦、葉片闊而薄者為佳。
推薦吃法：百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒，百合銀耳粥具有滋陰潤肺、健脾生津的作用。
Meet Autumn 08 NO.8 蘿蔔蘿蔔含有較多的水分、維生素C 和一定量的鈣、磷、碳水化合物，還含有少量的蛋白質、鐵等有益成分，具有清熱化痰的功效，初秋吃蘿蔔，能祛除盛夏時節心中的虛火，並迅速恢復元氣。蘿蔔生吃熟食效果不同，生吃具有止渴、清內熱作用，熟食可消食健脾。蘿蔔能夠調理脾胃，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
推薦吃法：蘿蔔以燉食最好，炒食為良。
Meet Autumn 秋季降火去燥食譜舉例： FOOD1、雪梨百合飲: 雪梨一個、百合15克、冰糖適量，將雪梨洗淨，切塊，百合洗淨，加入冰糖一同用水煮，煮沸一小時後即可。適宜熱病、肺熱痰多、小兒風熱、喉痛失音、大便秘結等癥。
2、蜜蒸鮮藕泥：鮮藕150克，蜂蜜、蘋果醬適量。把鮮藕洗淨，去皮、去節，然後切成小片，上鍋蒸熟。將蒸熟的鮮藕取出搗成泥，與蜂蜜混勻，可以用蘋果醬適當調味。適合給小寶寶作輔食加餐，即使是低月齡的小寶寶也可以嘗試，它能夠健脾開胃，具有補的功用而且不燥。
3、菊花粥：菊花50克、粳米100克，菊花煎湯，再與粳米同煮粥，至米稠爛即可。菊花粥具有清暑熱、散風熱、清肝火、明眼目的作用，對秋季風熱感冒、心煩、咽燥、目赤腫痛等有一定效果。
4、姜絲蘿蔔湯：生薑25克，蘿蔔50克。制法：生薑切絲，蘿蔔切片，兩者共放鍋中加水適量，煎煮10～15分鐘，再加入紅糖適量，稍煮1～2分鐘即可。功效：祛風散寒解表。用法：每日1次，熱服。