每到中秋前後， 桂花就開了， 透過紗窗飄進家家戶戶， 夜間依然香氣浮動， 夜半迷迷糊糊醒來， 也能透過那一縷窗縫， 給美夢添一抹心曠神怡。
喜歡桂花， 絕對是因為它的香氣。
它是一股暖香， 清幽不峻猛， 甜美不濃郁， 在這個季節開來， 可解深秋的肅殺之氣。 中秋往後， 這草木皆枯， 萬物頹靡的景象， 給人很多傷春悲秋的感歎， 然而， 獨這桂花之味， 其味辛， 其氣溫， 辛溫散寒， 可解鬱滯， 尤其是素來體寒的人， 可以在這個季節多收集一些， 泡茶， 做糕點， 也不枉這季節的饋贈。
2021 & AUTUMN
桂花焦米茶
溫脾胃，
散寒氣，
去積滯
身在江南，
如今三十有餘， 就更愛桂花這辛溫解鬱的特性， 秋日午後， 泡上一杯桂花茶， 品味秋之氣， 實在是清美。 我最愛把桂花和焦米組合起來， 大米的焦香味醒脾， 將這一股花香蘊藏的更加隱忍， 喜歡的人不妨也嘗試一下。
桂花焦米茶做法：
1、大米一把， 不用洗， 放入乾淨的鍋中， 小火慢炒， 炒至表面微黃即可。
2、將焦米盛出， 取適量， 開水沖泡。
3、依據口味， 放入適量新鮮桂花， 悶一會， 待香氣益出即可飲用。
焦米有助消化， 醒脾， 去腸胃寒濕的作用， 如果本身脾胃虛寒的， 或者平時小腹陰冷的人，
2021 &
AUTUMN
桂花外敷
治一切小腹冷痛
比較不常見的是， 桂花除了吃， 還可以外用。 《本草匯言》："散冷氣， 消瘀血， 止腸風血痢。 凡患陰寒冷氣， 瘕疝奔豚， 腹內一切冷病， 蒸熱布裹熨之。 "
可見， 桂花真的對于小腹寒冷， 尤其是宮寒的人特別友好， 可以散掉小腹中的冷氣， 如果有淤血， 經期血塊很多的， 桂花還可以消淤血。 對于小腹部一切受寒導致的疾病， 都有效果。
《本草匯言》裡記載的這個外用法， 是將收集的桂花， 蒸熟以後， 用布包裹， 用來熨小腹， 平時容易拉肚子， 痛經的， 包括疝氣， 這個方法都特別有效。 做好的桂花包可以反復使用幾次， 直到再也沒有味道了。
今年江南的桂花似乎開得格外晚， 可能是天氣還炎熱的緣故， 如果你那裡的桂花已經全然盡情盛放， 不妨帶著孩子， 趁著節氣收集一些， 泡茶烹調， 用來熱敷散寒， 品味秋氣的同時， 也感恩這季節的饋贈。