小周是985大學畢業的一名學生， 身為一個職場新人， 他非常積極地表現自己， 因為任勞任怨業績也好引起了領導們的注意， 很多人都覺得小周下個月鐵定要轉正了， 但讓人沒有想到的是， 參加完一場酒局後小周受到了冷落。
事情是這樣的， 領導要招待極其重要的客戶參加酒局， 並帶仍在試用期的小週一起去。
雖然小周取得了令人矚目的成績， 但他出生在農村， 第一次陪同領導們參加高檔酒局， 只會老老實實地吃飯。 領導看著小周埋頭吃飯皺起了眉頭， 酒桌上大家喝得盡興時， 領導突然對小周說：“小周，
得到領導明確的指示後， 小周迅速起身， 放下筷子， 跑出去催促服務員， 但奇怪的是， 領導叫了他催了兩次菜， 但菜還有沒有上齊。
在跟客戶酒足飯飽後， 領導又對小周說：“小周， 出去買包煙。 ”
小周覺得很奇怪， 反問領導：“領導， 飯店裡有煙， 你想要哪種煙？我去拿。 ”
領導的臉瞬間垮了下來， 不耐煩地對小周說：“你去外面的超市買煙， 不要飯店的。 ”
這一幕對職場上的許多新人還有一些老員工來說都歷歷在目， 他們不知道自己犯了什麼錯誤， 但領導顯然冷落了自己， 以至於自己沒有升職加薪的機會。
酒桌上領導說“去催菜”， 別說“好的”， 不懂這3個暗語遭冷落！
在飯局中， 察言觀色的本領， 大於一切。
正如小李的案例， 許多時候， 領導讓你出去催菜， 不是真的讓你去催菜， 恰恰是支開你的一種說法。
當領導跟客戶交談甚歡， 突然領導讓你催菜時， 說明領導正要交代客戶資料， 或者領導之間， 只能說得悄悄話。
不當“電燈泡”的員工， 才是好員工。
因此， 在飯局中， 要對領導的發言敏感， 知道領導每一句話的用意， 自然能獲得領導的信任。
領導讓你“催菜”， 首先要清楚用意， 不要傻傻當“電燈泡”了。
曾經有朋友沒有眼色，
其後， 看到眾多同事都去吃飯， 也便答應了領導， 結果在飯局上百般出醜， 搞得人心惶惶， 對領導很不尊重。
之後， 領導再也沒有叫過他， 出席會議， 就這樣被冷落排擠了。
有時， 領導是展現權威的角色， 通常會讓你配合領導做些助理工作， 在這種場合， 一定要服務好領導。
領導越是對你抱有希望， 在關鍵場合， 才願意帶你參加， 這時候你要放下面子， 踏踏實實做好服務工作。
既然要當“服務員”， 就要稱職。 瞭解好客戶的喜好和領導的喜好， 弄清楚當地的高端、中端飯店在哪裡， 找一下特色菜館。
03 暗語3：真的讓你去催菜這時候， 不要停在原地， 主動詢問服務員為什麼不上菜。
有句話說：“知己知彼， 百戰不殆。 ”
按照領導的指示， 再給桌子上添加一些特色菜等。
照顧好嘉賓， 顯得你們對這次的合作非常重視。
這樣才能在一次次飯局中， 體現自己的能力， 展現出高情商。
很多時候，領導讓你去催菜，你要分清楚狀況，然後針對性地解決飯局問題。
若是領導的本意，是讓你出去呢？
那就要主動離開，並且要出去久一點，看領導的做事風格，若是喜歡長篇大論，就要至少半小時。
若是喜歡幹練直接，那就三五分鐘出去，夠領導跟客戶交流的時間就可以。
若領導的本意，是讓你做好服務工作呢？
要做好這三點，才能讓你受到領導的喜歡！
進化心理學著作《大狗》提到：“自古以來，宴客就是社會權勢階級用來博取地位與籠絡人心的一個重要手段。宴會都會帶來不言而喻的後果，使做賓客的人必須設法回報主人的款待。”
（1）在參會之前，就要搞清楚服務物件的喜好。先確定客戶和老闆的喜好，問清楚客戶和領導是否有忌口，避免碰觸雷區。讓對方感覺到被尊重。
（2）在飯局之中，學會察言觀色。講些大眾話題，比如社會新聞、興趣愛好等話題，不要偏見，要聽領導和客戶的分享為主。
（3）飯局之後，接好最後一棒。聽領導安排，送領導或者客戶回家，讓其滿意，做好服務工作。
一場飯局，看似簡單，其實有種種講究，猶如戰場上排兵佈陣。
每一次眼神交匯、每一次話中有話，都是一次探底和測試。
推杯換盞心不醉， 宴會酒聚關天下。
在飯局上，最怕的是“此地無銀三百兩”，越沒本事，越表現自己。
參加飯局，是一門本事，懂得應酬之道，才能在職場中混得如魚得水。
好好吃飯，是一種禮數，認真對待，是一種氣度！
下次領導讓你幫忙夾菜，千萬別傻乎乎直接去夾，懂得以上3點，贏得領導喜歡和重用。
如果領導讓你出去催菜，你會怎麼做？歡迎留言討論！
04 如何應對催菜很多時候，領導讓你去催菜，你要分清楚狀況，然後針對性地解決飯局問題。
若是領導的本意，是讓你出去呢？
那就要主動離開，並且要出去久一點，看領導的做事風格，若是喜歡長篇大論，就要至少半小時。
若是喜歡幹練直接，那就三五分鐘出去，夠領導跟客戶交流的時間就可以。
若領導的本意，是讓你做好服務工作呢？
要做好這三點，才能讓你受到領導的喜歡！
進化心理學著作《大狗》提到：“自古以來，宴客就是社會權勢階級用來博取地位與籠絡人心的一個重要手段。宴會都會帶來不言而喻的後果，使做賓客的人必須設法回報主人的款待。”
（1）在參會之前，就要搞清楚服務物件的喜好。先確定客戶和老闆的喜好，問清楚客戶和領導是否有忌口，避免碰觸雷區。讓對方感覺到被尊重。
（2）在飯局之中，學會察言觀色。講些大眾話題，比如社會新聞、興趣愛好等話題，不要偏見，要聽領導和客戶的分享為主。
（3）飯局之後，接好最後一棒。聽領導安排，送領導或者客戶回家，讓其滿意，做好服務工作。
一場飯局，看似簡單，其實有種種講究，猶如戰場上排兵佈陣。
每一次眼神交匯、每一次話中有話，都是一次探底和測試。
推杯換盞心不醉， 宴會酒聚關天下。
在飯局上，最怕的是“此地無銀三百兩”，越沒本事，越表現自己。
參加飯局，是一門本事，懂得應酬之道，才能在職場中混得如魚得水。
好好吃飯，是一種禮數，認真對待，是一種氣度！
下次領導讓你幫忙夾菜，千萬別傻乎乎直接去夾，懂得以上3點，贏得領導喜歡和重用。
如果領導讓你出去催菜，你會怎麼做？歡迎留言討論！