這家店開在東曉南的小巷子裡， 招牌上寫著創于2002年， 讓人一眼就知道這是一家開了19年的老字型大小！據說從開張到現在， 價格幾乎沒有變動過， 街坊們也從小吃到大。
店面也不大，
只有4、5張桌子。
但相隔的都非常寬，
坐起來不會很有壓抑感。
價格也比較親民，
都是在10-30元間。
老闆娘服務態度很好，
一看到我們進店，
就馬上去把空調打開，
讓我們先坐涼快一下再點單。
廚房是開放式的， 可以看見老闆娘在裡面忙碌的身影。 灶臺裡放著大雞腿、豬大腸..看著就讓人食欲滿滿。
·沙爹牛肉幹撈粉·
沙爹牛肉幹撈粉是這裡的招牌哦， 聽說有不少客人會為了它特意從其他地方跑過來。 上面鋪滿了大塊大塊的牛肉， 還有香菜炸蒜這些搭配， 還沒吃， 看起來就很有正宗潮汕味道！先攪拌一下， 讓沙茶醬的香味和牛肉、粿條更好地融合在一起。
/// 夾起一大片已經蘸滿了沙茶醬的牛肉，
·牛筋丸湯·
湯底是用牛骨熬制的，味道非常濃郁，不像外面那些有比較香的調料味。聽老闆說他們家賣的丸子都是每天從潮州運回來的。會有許多客人會專門買丸子回家煮。 牛筋丸非常爽口Q彈，吃起來很有勁道。蘸上一點沙茶醬，一口下去還會爆汁夾著絲絲牛油味，果然一口勾魂。 ·鹵水豬大腸飯·
除了湯粉面，這裡還有米飯類的搭配。老闆說他們家的鹵水也是很不錯，推薦我們點了一份豬大腸飯，還沒上就能聞到它的香味啦！ 豬腸清理的好乾淨，吃起來毫無異味。燜得軟韌之餘又不失嚼勁，吸收了濃厚的醬汁的豬腸，特別醇香！
米飯顆顆飽滿，米香味濃郁。搭配上豬大腸、配菜、辣椒醬，這樣吃起來更加入味！
魚皮餃好吃的關鍵在包的皮上，用魚肉經過捶打做成餃子皮。不過這裡的魚皮餃個人感覺腥味過于重，也沒有爽口的口感。 店名：知香堂
地址：海珠區東曉南路清華街45號
除了這家，小e還整理了幾家潮汕風味的小店 喜歡潮汕口味的朋友們沖鴨！ 1 潮汕沙茶牛肉粉這家潮汕沙茶牛肉店是開在學校隔壁的，據說是廣州很正宗的沙茶牛肉河粉。在這裡，你還會看見有很多潮汕人開著豪車過來「幫襯」。不過老闆比較任性，常常睡到自然醒才開店，所以營業時間是個迷哦！
/// 門店面積不是很大，裡裡外外只放了幾張桌子。店內沒有收銀臺 ，老闆只用腦子記單。他家最出名的就是湯底，加入了牛骨等食材熬制的，味道十分濃郁。
「鮮牛肉與牛筋丸雙拼粿條湯粉」牛肉分量超級多，滿滿的一大碗很惹食欲。咬一口Q彈的牛筋丸，再夾起一大片牛肉蘸點沙茶醬，真的不要太滿足！
「熟肉湯粉」熟肉是提前醃好煮好的牛雜，也是比較受歡迎的一款，因為能吃到各個部位。牛雜非常的入味，湯底也很濃郁。爽口的牛肚、彈牙的牛筋，滿滿的牛肉味～ 地址：白雲區向雲新街2號（民航子弟學校旁）
2 潮膳味潮州腸粉 這家是專做潮州腸粉的小店，店主是地道的潮汕人。店內面積比較小只有5㎡，廚房是半開放式的，能看清製作腸粉的全過程。 性價比也很高，價格在6-25元間。醬料可以自選，分為潮式醬和廣式醬。潮式醬=花生醬+沙茶醬+蠔油+芝麻油。90ˉ%老廣人應該都沒吃過！
「招牌經典潮州腸粉」腸粉皮雖然沒有很薄，但裡面夾著雞蛋、青菜、豬肉沫，再蘸上獨特的醬汁，味道超級好吃很入味。
地址：海珠區前進路基立南路18號之六自編之四
3 靚骨湯捉肉王這家店開在梅苑社區裡，走進社區後還得走到巷尾才能找到這家店。如果不是熟人介紹帶路，大機率是找不到這家店的，來的客人大多是潮汕人。
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「豬雜湯」湯的配料是自己挑選的，一碗可以搭配4種。生蠔、豬心、蝦都非常新鮮，料也很足，滿滿的一大碗。
地址：白雲區廣州大道梅花園梅苑社區內 4 何記潮汕小吃 這家開在番禺的小店，看起來平平無奇，但卻能在一條潮汕美食街裡脫穎而出。每天都賣著那幾道無需看功能表都熟口的美食。
店面不是很大，只有幾張木桌子，飯點時還需要拼桌。這裡沒有收銀臺，想吃什麼和老闆說一聲，她就會拿小本本記下。
「洪陽炒飯」沒想到看起來普普通通的炒飯竟然是這裡的招牌。炒飯粒粒分明，鑊氣滿滿，料也超級多。有香菇、雞蛋、肉餅、豬肉脯...
「普甯豆干」老闆說豆干從老家帶來的，也是這裡的招牌之一。剛炸好的豆腐，外脆裡嫩。豆干本身是沒有味道的，需蘸上鹽水吃。鹹鹹的，特別好吃！
地址：番禺區市橋雲星東環路439號之10
·牛筋丸湯·
湯底是用牛骨熬制的，味道非常濃郁，不像外面那些有比較香的調料味。聽老闆說他們家賣的丸子都是每天從潮州運回來的。會有許多客人會專門買丸子回家煮。 牛筋丸非常爽口Q彈，吃起來很有勁道。蘸上一點沙茶醬，一口下去還會爆汁夾著絲絲牛油味，果然一口勾魂。 ·鹵水豬大腸飯·
除了湯粉面，這裡還有米飯類的搭配。老闆說他們家的鹵水也是很不錯，推薦我們點了一份豬大腸飯，還沒上就能聞到它的香味啦！ 豬腸清理的好乾淨，吃起來毫無異味。燜得軟韌之餘又不失嚼勁，吸收了濃厚的醬汁的豬腸，特別醇香！
米飯顆顆飽滿，米香味濃郁。搭配上豬大腸、配菜、辣椒醬，這樣吃起來更加入味！
魚皮餃好吃的關鍵在包的皮上，用魚肉經過捶打做成餃子皮。不過這裡的魚皮餃個人感覺腥味過于重，也沒有爽口的口感。 店名：知香堂
地址：海珠區東曉南路清華街45號
除了這家，小e還整理了幾家潮汕風味的小店 喜歡潮汕口味的朋友們沖鴨！ 1 潮汕沙茶牛肉粉這家潮汕沙茶牛肉店是開在學校隔壁的，據說是廣州很正宗的沙茶牛肉河粉。在這裡，你還會看見有很多潮汕人開著豪車過來「幫襯」。不過老闆比較任性，常常睡到自然醒才開店，所以營業時間是個迷哦！
/// 門店面積不是很大，裡裡外外只放了幾張桌子。店內沒有收銀臺 ，老闆只用腦子記單。他家最出名的就是湯底，加入了牛骨等食材熬制的，味道十分濃郁。
「鮮牛肉與牛筋丸雙拼粿條湯粉」牛肉分量超級多，滿滿的一大碗很惹食欲。咬一口Q彈的牛筋丸，再夾起一大片牛肉蘸點沙茶醬，真的不要太滿足！
「熟肉湯粉」熟肉是提前醃好煮好的牛雜，也是比較受歡迎的一款，因為能吃到各個部位。牛雜非常的入味，湯底也很濃郁。爽口的牛肚、彈牙的牛筋，滿滿的牛肉味～ 地址：白雲區向雲新街2號（民航子弟學校旁）
2 潮膳味潮州腸粉 這家是專做潮州腸粉的小店，店主是地道的潮汕人。店內面積比較小只有5㎡，廚房是半開放式的，能看清製作腸粉的全過程。 性價比也很高，價格在6-25元間。醬料可以自選，分為潮式醬和廣式醬。潮式醬=花生醬+沙茶醬+蠔油+芝麻油。90ˉ%老廣人應該都沒吃過！
「招牌經典潮州腸粉」腸粉皮雖然沒有很薄，但裡面夾著雞蛋、青菜、豬肉沫，再蘸上獨特的醬汁，味道超級好吃很入味。
地址：海珠區前進路基立南路18號之六自編之四
3 靚骨湯捉肉王這家店開在梅苑社區裡，走進社區後還得走到巷尾才能找到這家店。如果不是熟人介紹帶路，大機率是找不到這家店的，來的客人大多是潮汕人。
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「豬雜湯」湯的配料是自己挑選的，一碗可以搭配4種。生蠔、豬心、蝦都非常新鮮，料也很足，滿滿的一大碗。
地址：白雲區廣州大道梅花園梅苑社區內 4 何記潮汕小吃 這家開在番禺的小店，看起來平平無奇，但卻能在一條潮汕美食街裡脫穎而出。每天都賣著那幾道無需看功能表都熟口的美食。
店面不是很大，只有幾張木桌子，飯點時還需要拼桌。這裡沒有收銀臺，想吃什麼和老闆說一聲，她就會拿小本本記下。
「洪陽炒飯」沒想到看起來普普通通的炒飯竟然是這裡的招牌。炒飯粒粒分明，鑊氣滿滿，料也超級多。有香菇、雞蛋、肉餅、豬肉脯...
「普甯豆干」老闆說豆干從老家帶來的，也是這裡的招牌之一。剛炸好的豆腐，外脆裡嫩。豆干本身是沒有味道的，需蘸上鹽水吃。鹹鹹的，特別好吃！
地址：番禺區市橋雲星東環路439號之10