麵粉雖然普通但卻很神奇， 用麵粉能做出各種不同的美食， 大餅、麵條、包子、餃子、餛飩、油條、燒餅、麵包、蛋糕、餅乾等等。
這次跟大家分享一個用麵粉做的美食—發麵餅，
做發麵餅也是有技巧的， 這樣做發麵餅， 又暄又軟， 口感像麵包， 揉面是關鍵。
喜歡吃發麵餅的朋友們可以跟我一起看看它的做法。
【所需食材】麵粉250g， 奶粉50g， 酵母3g， 白糖10g， 馬蘇里拉乳酪適量， 玉米油適量， 水適量。
1、 在馬蘇里拉乳酪裡放適量的白糖（不是配方裡的糖）， 攪拌均勻。 喜歡吃甜的就多放點糖， 喜歡鹹的就少放或者不放。
2、 把麵粉、奶粉、酵母粉、白糖放到碗裡。
3、 加入適量的水， 揉成不粘手不開裂的麵團。
4、 在面團中央放少量的玉米油。
5、 像洗衣服那樣揉搓麵團， 將麵團揉到光滑的狀態。 這樣揉麵團， 做出的發麵餅特別軟。 揉的時候不要偷懶， 一定要揉出光滑的表面。 這有點像揉麵包的手套膜， 但是我們做發麵餅不用揉出手套膜。
6、 把揉好的麵團放到溫暖的環境下發酵至原來的兩倍大。
7、 把發酵好的麵團移到案板上，進行排氣。
8、 分割成等大的小份，用保鮮膜蓋起來醒發5分鐘。
9、 用搟麵杖搟成片，把乳酪餡放進去包起來，按扁後放在一旁備用。
10、電餅鐺裡刷少量的油，預熱後把餅胚放進去，將兩面都烙一烙，定好型。
11、在表面蓋一張油紙，把烤盤放上去。這樣做出來造型要好看些，像日式紅豆包那樣的。如果嫌麻煩可以省略這步操作，直接烙就可以。
12、烙至兩面變色。
發麵餅這樣做太好吃了，香軟拉絲又補鈣，隔天也不會放硬。
用這個配方做了十幾個發麵餅，烙好後就被吃得差不多了，真的是很受歡迎，乳酪餡含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等，營養又好吃。不喜歡乳酪餡的朋友們也可以換成其他的餡。
乳酪發麵餅的做法就跟大家分享到這裡了，喜歡的朋友們動動手做起來吧！做好的朋友們不要忘記交作業哦！
6、 把揉好的麵團放到溫暖的環境下發酵至原來的兩倍大。
7、 把發酵好的麵團移到案板上，進行排氣。
8、 分割成等大的小份，用保鮮膜蓋起來醒發5分鐘。
9、 用搟麵杖搟成片，把乳酪餡放進去包起來，按扁後放在一旁備用。
10、電餅鐺裡刷少量的油，預熱後把餅胚放進去，將兩面都烙一烙，定好型。
11、在表面蓋一張油紙，把烤盤放上去。這樣做出來造型要好看些，像日式紅豆包那樣的。如果嫌麻煩可以省略這步操作，直接烙就可以。
12、烙至兩面變色。
發麵餅這樣做太好吃了，香軟拉絲又補鈣，隔天也不會放硬。
用這個配方做了十幾個發麵餅，烙好後就被吃得差不多了，真的是很受歡迎，乳酪餡含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等，營養又好吃。不喜歡乳酪餡的朋友們也可以換成其他的餡。
乳酪發麵餅的做法就跟大家分享到這裡了，喜歡的朋友們動動手做起來吧！做好的朋友們不要忘記交作業哦！