「鮮」 辣鍋底香斷魂
一口銅黃大鍋架上， 「開鍋大吉」的封條儀式感滿滿。 大王已經準備好筷子和小肚皮了， 深夜看餓警告！俗話說， 鍋底是火鍋的靈魂。 這家店可不得了， 底料中包含了46種純天然食材， 由傳統手工炒制， 牛油分量足， 多種香料搭配比例恰到好處。
看得見的新鮮食材鋪在鍋裡。 辣鍋裡炒得鮮香的底料還未加湯就隱隱有香味飄來。
加入高湯， 鍋裡一滾， 牛油逐漸化開， 香味在空氣中彌漫。
「鮮」 爽葷菜涮個夠
『 全家福 』
追求鮮味的小夥伴可不要錯過這盤， 魚肉片、鮮蝦、墨魚、毛肚、牛肉可謂琳瑯滿目。
薄如蟬翼的魚肉鮮嫩， 些許魚皮脆韌有嚼勁。 涮燙片刻即可入口。
牛肉現切上盤， 色澤鮮紅， 紋理分明。 細嫩的肉質又保留筋膜的嚼勁， 咀嚼間唇齒留香。
一大盆丸子大集合！三種肉丸子配合厚實肉片讓你一次吃個爽。 千錘百煉的肉丸口感Q彈勁道~
圓滾滾的丸子內裡鎖著鹹香的蛋黃芯兒， 一口咬下去爆出汁， 鮮美滋味在舌尖綻放。
『 脆爽毛肚 』
涮火鍋的必點是什麼！許多吃貨們振臂高呼：當然是毛肚了！
新鮮現殺的毛肚分量十足！大大一片的毛肚上刺粒根根分明，新鮮程度可見一斑。毛肚下鍋，七上八下涮個幾秒立刻撈起，掛汁的毛肚浸透了火鍋湯底的鮮辣鹹香，裹著辣汁囫圇一口吞下，鮮辣刺激又爽脆可口。
『 擂椒皮蛋豬肉丸 』
豬肉丸子用宮廷風的小碗盛著，別致可愛。豬肉混著皮蛋碎打成綿密細膩的肉泥，上面再綴著些擂椒碎和皮蛋碎。
用勺子挖出適合入口的大小，放入鍋裡燙熟凝實。入口柔軟細密的肉質撫慰舌尖，油脂的豐潤與肉蛋的鹹香交融，味蕾的愉悅感瞬間得到滿足。
『 麻花酥肉 』
新鮮的豬肉切成長條，裹上特製麵糊，下鍋高溫炸熟。新鮮出爐的麻花酥肉表皮金黃，外酥裡嫩，香氣撲鼻。
長長一根如麻花般的酥肉掛在架子上，將其剪成小段，酥脆的外皮吃起來可真是哢吱脆，裡肉卻是嫩滑。再裹上辣椒面，鮮香微麻，越嚼越香。
『 生扣鴨腸 』
木架上一條條新鮮鴨腸在光照下，透出晶瑩剔透的光澤感。將鴨腸下鍋，沁入湯汁的鴨腸染得鮮紅豔麗，看著就十分有食欲！
可不要涮太久，放在漏勺裡燙一陣後撈出，涮好的鴨腸鮮爽彈脆，不失嚼勁。
「鮮」 脆素菜嫩生生
大口吃肉的小夥伴們也別忘了，店裡的素菜也是新鮮美味的！
『 南川方竹筍 』
重慶金佛山的特產南川方竹筍在美食愛好者裡可飽有盛名。鮮、香、脆、嫩的四個特點讓它在竹筍界脫穎而出。
脆嫩的方筍鋪在大碗上，隱隱透著光澤。當季的方筍鮮美可是一絕，燙熟後咬上一口先鮮脆嫩爽，清新解膩，這可是吃火鍋的絕佳搭檔了。
『 鴨血 』
大塊的鴨血鋪滿盤子，誠意滿滿。鴨血厚實鮮滑，筷子抵住表面軟彈不爛。吸足了鮮香辣湯的鴨血塊，咬一口軟滑入味，再裹上一圈醬汁，真是大滿足！
踏進店裡，空氣中彌漫著了濃郁的火鍋香氣。獨棟三層小樓占地面積，店內建築顯出「世外桃源」景象，讓人從現代都市里一秒穿梭到古代庭院中。
開放式的廚房，新鮮的食材和廚師的操作一覽無遺，讓人安心也吃得放心。
簡約精緻的實木軟裝，金黃璀璨的銀杏，桌上生氣的嫋嫋煙火，就這樣交織在一起。
邕鮮生·鮮貨老火鍋
地址：西鄉塘區希望城東大商匯B5棟（安吉萬達附近）
聯繫電話：0771-3363823
營業時間：11:00-次日04:00
涮火鍋的必點是什麼！許多吃貨們振臂高呼：當然是毛肚了！
新鮮現殺的毛肚分量十足！大大一片的毛肚上刺粒根根分明，新鮮程度可見一斑。毛肚下鍋，七上八下涮個幾秒立刻撈起，掛汁的毛肚浸透了火鍋湯底的鮮辣鹹香，裹著辣汁囫圇一口吞下，鮮辣刺激又爽脆可口。
『 擂椒皮蛋豬肉丸 』
豬肉丸子用宮廷風的小碗盛著，別致可愛。豬肉混著皮蛋碎打成綿密細膩的肉泥，上面再綴著些擂椒碎和皮蛋碎。
用勺子挖出適合入口的大小，放入鍋裡燙熟凝實。入口柔軟細密的肉質撫慰舌尖，油脂的豐潤與肉蛋的鹹香交融，味蕾的愉悅感瞬間得到滿足。
『 麻花酥肉 』
新鮮的豬肉切成長條，裹上特製麵糊，下鍋高溫炸熟。新鮮出爐的麻花酥肉表皮金黃，外酥裡嫩，香氣撲鼻。
長長一根如麻花般的酥肉掛在架子上，將其剪成小段，酥脆的外皮吃起來可真是哢吱脆，裡肉卻是嫩滑。再裹上辣椒面，鮮香微麻，越嚼越香。
『 生扣鴨腸 』
木架上一條條新鮮鴨腸在光照下，透出晶瑩剔透的光澤感。將鴨腸下鍋，沁入湯汁的鴨腸染得鮮紅豔麗，看著就十分有食欲！
可不要涮太久，放在漏勺裡燙一陣後撈出，涮好的鴨腸鮮爽彈脆，不失嚼勁。
「鮮」 脆素菜嫩生生
大口吃肉的小夥伴們也別忘了，店裡的素菜也是新鮮美味的！
『 南川方竹筍 』
重慶金佛山的特產南川方竹筍在美食愛好者裡可飽有盛名。鮮、香、脆、嫩的四個特點讓它在竹筍界脫穎而出。
脆嫩的方筍鋪在大碗上，隱隱透著光澤。當季的方筍鮮美可是一絕，燙熟後咬上一口先鮮脆嫩爽，清新解膩，這可是吃火鍋的絕佳搭檔了。
『 鴨血 』
大塊的鴨血鋪滿盤子，誠意滿滿。鴨血厚實鮮滑，筷子抵住表面軟彈不爛。吸足了鮮香辣湯的鴨血塊，咬一口軟滑入味，再裹上一圈醬汁，真是大滿足！
踏進店裡，空氣中彌漫著了濃郁的火鍋香氣。獨棟三層小樓占地面積，店內建築顯出「世外桃源」景象，讓人從現代都市里一秒穿梭到古代庭院中。
開放式的廚房，新鮮的食材和廚師的操作一覽無遺，讓人安心也吃得放心。
簡約精緻的實木軟裝，金黃璀璨的銀杏，桌上生氣的嫋嫋煙火，就這樣交織在一起。
邕鮮生·鮮貨老火鍋
地址：西鄉塘區希望城東大商匯B5棟（安吉萬達附近）
聯繫電話：0771-3363823
營業時間：11:00-次日04:00