街頭美食車輪餅，在家輕鬆搞定，秘訣和配方都告訴你，比松餅好吃

街頭美食車輪餅， 在家輕鬆搞定， 秘訣和配方都告訴你， 比松餅好吃， 如果要說最為火爆的街頭美食， 那非屬車輪餅了， 車輪餅因為形狀似車輪，

所以得名。 剛出鍋的時候外皮酥脆裡面軟軟的， 可以是香甜的紅豆沙， 也可以是拉絲的芝士， 又或者是細膩的紫薯或芋頭泥， 好多人為了吃這個都要排長長的隊伍去買， 拿到手忍不住兩口就吃了， 根本不滿足啊。 這種做法其實超簡單的小甜品還是得自己在家做， 想吃多少做多少， 想放什麼餡就放什麼餡， 而且還能自己掌握甜度， 妙啊！下面咱們一起來學習做法吧！

紫薯車輪餅

所需材料：【餅皮材料】：雞蛋2個， 牛奶150克， 白糖30克， 低筋麵粉160克， 玉米澱粉40克， 泡打粉4克， 玉米油30克， 【紫薯餡】：去皮紫薯200克， 白糖20克

製作過程：1、雞蛋+牛奶+白糖， 攪拌均勻， 再篩入所有的粉類， 再次攪拌均勻， 最後加入玉米油， 拌成細膩的麵糊， 蓋上保鮮膜靜置一小時

2、利用這時間做紫薯餡， 紫薯去皮切成薄片， 放入蒸鍋蒸熟， 取出加入白糖， 壓成細膩的泥狀備用

3、多功能料理鍋放入6圓盤， 提前預熱好， 先擠入一半的麵糊， 用搟麵杖畫圈圈， 讓麵糊沾滿圓盤壁

4、 放入紫薯餡， 再蓋上另一個煎好的餅殼， 繼續中小火煎至兩面金黃色即可

一道美味的紫薯車輪餅就做好了，外酥裡嫩，好吃易做，你也趕緊做起來吧！

今天的分享就到這裡了，你喜歡這道紫薯車輪餅嗎？如果你有更好的辦法歡迎給我留言。希望有機會能跟您交流美食。喜歡這道美食的親們，歡迎點贊、收藏、評論和轉發，你的一點一評一轉是對我最大的支持和鼓勵。如果有什麼不對之處也歡迎給我吐槽指正，也可以私信我！

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