王小廚有話說
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鍋貼相對於煎餃來說比較簡便， 十分適合不會包餃子的小夥伴們， 但味道絕對不輸煎餃。 這個食譜中沒有用到豬肉， 避免了剁肉、調味的過程， 用香腸代替豬肉同樣能滿足一定的肉欲， 既乾淨簡便又美味。 搭配玉米粒、青豆、胡蘿蔔丁口感也不錯。 淋上蛋液， 簡直完美。 就是這麼簡簡單單教你做出一道高顏值又美味的美食。
超Easy鍋貼
材料
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雞蛋 / 餃子皮 / 香腸 / 胡蘿蔔 / 青豆/食鹽 / 雞精
步驟--
將香腸切丁跟玉米粒、青豆、胡蘿蔔丁一起放入碗中， 打入一個雞蛋攪拌均勻， 加入少許鹽、雞精攪拌。 拿起一張餃子皮，
平底鍋中倒入少許油燒熱， 依次將包好的鍋貼放入， 改中火煎2分鐘。
2分鐘後， 倒入水沒過鍋貼的1 / 3 ， 蓋上鍋蓋， 等水燒幹打散一個雞蛋， 沿著鍋邊倒入鍋內， 輕輕的搖晃鍋， 使蛋液鋪滿鍋內， 蓋上鍋蓋， 等蛋液表面凝結即可。 撒上芝麻、蔥花， 美味的鍋貼就出鍋啦！
出鍋裝盤後可以自己倒點醬油、老陳醋和著老乾媽蘸著吃。 完美~
是不是很簡單呢？趕緊試一試吧～