新媽媽提問：寶寶這個月開始添加輔食了， 不知道哪些食物不能添加， 有什麼禁忌嗎？
育嬰師解答：從六個月開始， 媽媽們都會開始為寶寶添加輔食了， 這個時候， 各種輔食做法鋪天蓋地而來， 可是在食物的選擇上， 可不能隨意進行。 雖說要給寶寶多種飲食， 才能確保寶寶體內營養的均衡和避免寶寶發生挑食。 但是， 由於寶寶的胃和腸壁的消化和吸收功能發育尚不完善， 如果飲食不當， 可能會引發寶寶的各種疾病。
讓我們來看一看哪些食物不要出現在一歲以內寶寶的食譜上。
一歲以內寶寶的輔食中不應出現的食物！
寶寶輔食是每個媽媽特別關心的事， 關於寶寶加輔食的食材要把握的以下的原則：
蛋清：蛋清中的蛋白分子較小， 有時能通過腸壁直接進入嬰兒血液中， 使嬰兒機體對異體蛋白分子產生過敏反應， 導致濕疹等。 建議從十個月開始先給寶寶嘗試， 無過敏再慢慢添加。
鹽及調味品：寶寶一周歲前， 所有食物都不應該添加鹽和任何形式的調味品。 嬰兒對鹽具有高度敏感性， 過早在寶寶食物中加鹽會使鈉離子攝入過多， 添加往後高血壓和心血管疾病的危險；過多的鹽， 會影響寶寶往後的飲食習慣， 還會加重寶寶腎臟的負擔。 味精過多也會影響血液中鋅的利用。
含汞較高的魚類：有些魚類尤其是海魚，
堅果：堅果一直被認為是容易引起過敏的食物之一， 除了過敏， 還容易在進食過程中造成窒息。 據權威專家介紹， 兒童的氣管寬度很窄， 而支氣管的寬度就更窄了， 因此， 兒童如果嗆入堅果是很容易被卡到的， 無論形態大小甚至咀嚼程度的差異都會導致不同程度的兒童氣管異物。 一歲的孩子， 可以將堅果磨碎拌到輔食裡。
蜂蜜：蜂蜜確實是一種營養豐富的滋補品， 但是， 一歲以下的嬰兒， 是不能吃蜂蜜的。 蜂蜜中可能含有微量的肉毒桿菌。
巧克力：不止1歲， 8歲以下的兒童， 都不建議吃巧克力！目前市面上的很多巧克力為“代可哥脂”， 含有反式脂肪酸， 長期攝入不利於兒童健康， 會引起肥胖症。
果凍：果凍的主要成分是水和卡拉膠， 軟滑有彈性， 稍不注意就有可能使小孩窒息而死， 因此不建議嬰幼兒吃果凍。
怎樣的輔食更適合寶寶？
細糧不宜作為寶寶輔食， 維生素遭到破壞， 特別是減少了B 族維生素的攝入， 會影響寶寶神經系統的發育。 還會因損失過多的鉻元素而影響視力發育， 易導致近視。 輔食應逐漸多樣化， 促進寶寶營養均衡。
不易消化和含有大量草酸的蔬菜不宜作為寶寶輔食。 竹筍和牛蒡等較難消化的蔬菜宜避免， 此外， 纖維素太多的菜梗也不要給寶寶吃；菠菜、韭菜、莧菜等不適合的原因：含有大量草酸， 不易吸收， 且會影響鈣的吸收， 會導致兒童骨骼、牙齒發育不良。
好的輔食需要媽媽細心調配：
①易吃易消化。 寶寶咀嚼和消化吸收能力還不強， 所以食物除了本身要夠營養以外， 也要容易吃。 比如：南瓜、紅薯之類的
②營養密度高的食物。 寶寶的胃容量很有限， 他需要很多能量和營養素用於生長發育。 好的輔食能提供高的能量、優質的蛋白質和豐富的微量元素， 尤其是鐵。 如：稠粥、菜泥、果泥等。
③口感天然， 口味清淡。 寶寶的味覺很靈敏， 食物應該以天然的口感為主，
④不含小顆粒、堅硬物。 寶寶太小不適合太硬太小的顆粒物， 很容易嗆到或卡在喉嚨裡， 所以吃魚的話可以選擇三文魚、鱈魚等。
溫馨小貼士：需要控制給寶寶喝果汁的量， 輔食也不要添加糖。 果汁中糖分含量十分高， 寶寶沒有自控力， 很容易過量， 如果長時間飲用， 寶寶很有也許是超重肥壯。 糖還會導致腹脹、齲齒等。