始興這2家茶企真牛， 上了“廣東十大好春茶”光榮榜
曾經聽一位長者這樣說：“廣東最好的綠茶在韶關， 韶關最好的綠茶在始興。 ”這句話也許是真的， 也許只是一句玩笑話， 反正我是信了。 不久前， 首屆廣東茶葉產業大會組委會， 在廣東省內開展的“2018廣東十大好春茶”品鑒活動評選出的“廣東十大好春茶”光榮榜也應證了我的答案。
廣東十大好春茶獲獎名單（綠茶類）：始興縣車八嶺茶業有限公司車八嶺綠茶、始興縣亞曆亨茶葉有限公司亞曆亨綠茶、紫金縣龍窩鎮架草排種養農民專業合作社紫金綠茶、梅州市華順農林發展有限公司華順富硒綠茶、梅州市梅江區蘇記祥茶業行蘇記祥綠茶、翁源縣壩仔勝龍名茶生產基地珠江源綠茶、廣東德高信種植有限公司T三綠茶、紫金縣青林峰茶業有限公司青林峰綠茶、英德八百秀才茶業有限公司八百秀才綠茶、梅州市源自然農業發展有限公司柏宮源綠茶。
從名單上也能看出， 我們始興的綠茶排名第一。 也許有人要問這是怎麼樣排名的呢？據瞭解， 此次活動的評鑒專家來自廣東省各地農業部門、科研機構及茶葉行業組織推薦而組成的專家庫。 專家分成三組， 分別評鑒綠茶、紅茶、烏龍茶。 評鑒會的茶樣共144個， 綠茶茶樣54個， 紅茶茶樣62個， 烏龍茶茶樣28個。 茶樣均由廣東省各地市農業行政主管部門或茶葉科研教學機構、行業組織推薦，
專家評鑒會分兩輪進行：第一輪評鑒使用國標法方法從每個茶類中評出20個茶樣進入第二輪評鑒。 第二輪評鑒使用由主辦方委託廣東省農業科學院茶葉研究所制定的《首屆廣東茶葉產業大會春茶品鑒方法》進行， 使用多次沖泡方法， 重點評鑒茶葉“感官”因數和“品質”因數。 90位大眾品鑒師分成綠茶、紅茶、烏龍茶三組， 對在第一輪的專家評鑒會上評鑒出來的前20個茶樣進行盲品。 大眾品鑒師的產生採用招募形式， 報名後經投票產生， 大眾品鑒會全程在公證員公證下進行。 最終得分按專家評鑒平均得分的80%和大眾品鑒平均得分的20%加權得出，
這麼權威的評鑒我還是第一次聽說， 看來我們始興的這2家茶企真的不是浪得虛名哦！