小餅乾是我家常備的小零食, 用來哄孩子再好不過, 小小的餅乾酥脆的口感, 我家的小餅乾都是自己親手做, 製作過程乾淨衛生並且不含添加劑,
【蔥香小脆餅】
材料:雞蛋2個、低筋麵粉45克、玉米油30克、細砂糖15克、白芝麻10克、香蔥10克、海鹽0.5克
做法:
1.準備食材。
2.香蔥洗淨吸幹水分切成小段。
3.二個雞蛋磕放大碗中, 放入三十克玉米油。 家裡沒有玉米油的話就用無味的食用油代替。
4.用手抽攪拌均勻。
5.碗中篩入四十五克低粉和半克海鹽 。
6.用手抽成「Z」字型攪拌至無乾粉。
7.麵糊中放入十克白芝麻和蔥花。
8.用刮刀翻拌均勻。
9.將麵糊裝入裱花袋中,裱花袋頭部剪個小口。
10.將麵糊擠入烤盤中。
11.烤箱上下溫度150度預熱五分鐘,放入烤盤,烤箱上下溫度150度烤十五分鐘即可。喜歡焦脆一點的話,可以烤好後放烤箱過三分鐘再取出來。
香香脆脆的蔥花小脆餅就做好了,一口一個,香香脆脆的,好吃得停不下來。
7.麵糊中放入十克白芝麻和蔥花。
8.用刮刀翻拌均勻。
9.將麵糊裝入裱花袋中,裱花袋頭部剪個小口。
10.將麵糊擠入烤盤中。
11.烤箱上下溫度150度預熱五分鐘,放入烤盤,烤箱上下溫度150度烤十五分鐘即可。喜歡焦脆一點的話,可以烤好後放烤箱過三分鐘再取出來。
香香脆脆的蔥花小脆餅就做好了,一口一個,香香脆脆的,好吃得停不下來。