天熱的時候就想吃一些涼的、清爽的。 所以, 今天專門和大家分享一道夏日裡的小點心, 吃起來口感與芝士蛋糕有些相似, 入口比較濕潤, 再加上酸甜可口的蔓越莓幹, 每一口都極富有層次, 特別美味。
最特別之處是做法, 非常非常簡單, 只要把幾樣食材攪拌好就可以上鍋蒸, 很方便。 另外, 一般在家做點心需要用到烤箱, 這個完全不用, 在家用鍋就可以做。 需要的材料也是比較常見的。 所以, 可以這樣說, 這是一道家家都能做小點心。
蔓越莓優酪乳糕, 一道非常可口的糕點, 無油無糖、酸酸甜甜Q彈、軟乎乎的好吃又開胃, 一口一個, 酸甜可口滿嘴香, 老人孩子都愛吃, 早餐吃幾塊, 開胃又飽肚, 好吃不上火。
【蔓越莓優酪乳糕】
材料:優酪乳160克、低筋麵粉35克、雞蛋1個、蔓越莓幹15克
做法:
1.準備食材。
2.蔓越莓放案板上切成小塊備用。
3.雞蛋磕入碗中, 用手抽攪拌均勻。
4.將三十五克低筋麵粉放入碗中並攪拌均勻。
5.將一百六十克優酪乳放入碗中, 攪拌均勻。
6.將切碎的蔓越莓幹放入攪拌好的優酪乳麵糊中, 再次攪拌均勻。
7.取一保鮮盒鋪上一層油紙,將蔓越莓優酪乳麵糊倒入保鮮盒中。
8.蓋上保鮮膜,用牙籤戳幾個小洞後放入蒸箱中,蒸二十分鐘左右,如果家裡沒有蒸箱的話,可以等水燒開後放入優酪乳糕大火蒸二十分鐘。
9.取出蒸好的優酪乳糕,放到常溫後撕去油紙放案板上切成小塊。
美味的蔓越莓優酪乳糕就做好了。
小貼士:
1、 優酪乳最好選擇比較濃稠的那種。
2、 要根據大小和厚度,適當的增減時間哦。
3、 在蒸的時候,可以往容器上蓋個盤子,用來取代保鮮膜。
4、 脫模時,可以用刀沿著邊緣劃一下,然後蔓越莓優酪乳糕就很容易的倒出來了。
7.取一保鮮盒鋪上一層油紙,將蔓越莓優酪乳麵糊倒入保鮮盒中。
8.蓋上保鮮膜,用牙籤戳幾個小洞後放入蒸箱中,蒸二十分鐘左右,如果家裡沒有蒸箱的話,可以等水燒開後放入優酪乳糕大火蒸二十分鐘。
9.取出蒸好的優酪乳糕,放到常溫後撕去油紙放案板上切成小塊。
美味的蔓越莓優酪乳糕就做好了。
小貼士:
1、 優酪乳最好選擇比較濃稠的那種。
2、 要根據大小和厚度,適當的增減時間哦。
3、 在蒸的時候,可以往容器上蓋個盤子,用來取代保鮮膜。
4、 脫模時,可以用刀沿著邊緣劃一下,然後蔓越莓優酪乳糕就很容易的倒出來了。