今天跟大家分享幾款超好吃的拌面做法， 做法簡單快手， 口感香而不膩， 好吃到舔盤， 顏值和味道並存， 強烈推薦給大家， 太喜歡嗦粉了， 嗦粉使我快樂！喜歡的千萬不要錯過呀。
【小龍蝦拌面】
-食材以及調味料的準備：小龍蝦尾， 大骨面， 青紅辣椒， 新鮮冬菇， 大蒜， 生薑， 蔥， 小龍蝦料（或者火鍋料）， 啤酒， 料酒， 蠔油， 醬油， 生粉。
-烹飪製作步驟過程：
1、小龍蝦去頭， 去蝦線（買的時候可以讓老闆幫忙打理好）洗淨。 或者直接買蝦尾球。
2、鍋內涼水倒入蝦尾， 放料酒、生薑、蔥焯水， 撈出過冷水， 去蝦殼。
3、鍋內熱油， 放大蒜末爆香， 再加入蝦尾翻炒， 再倒入適量的小龍蝦料， 倒入適量的啤酒燒開。
4、湯汁燒開後倒入小半碗芡汁（生粉兌水）， 加適量醬油、蠔油提鮮。 倒入冬菇和青紅辣椒煮至斷生， 待湯汁濃稠。 加入蔥花即可。
5、另外起鍋燒開水， 加入面餅， 煮熟撈出， 淋上小龍蝦拌勻即可開吃。
零失敗做法的小龍蝦拌面，
【老乾媽拌面】
-食材以及調味料的準備：麵條1把， 黃瓜1根， 花生適量， 香菜1根， 蒜2瓣， 小米辣3個， 老乾媽1勺， 白芝麻2勺， 辣椒粉1勺， 生抽3勺， 香醋2勺， 鹽半勺，
-烹飪製作步驟過程：
1、調一個靈魂醬汁：碗底放入蒜末、辣椒粉、白芝麻、小米辣， 淋入適量熱油後， 再加入3勺生抽、1勺老乾媽、2勺香醋、半勺鹽、2勺糖攪拌均勻。
2、麵條煮熟過涼水撈出放碗裡， 放入黃瓜絲、花生米、香菜， 再倒入醬汁， 攪拌均勻即可開吃咯~
連吃三天也不夠的老乾媽拌面！巨過癮！5分鐘快手涼拌面～酸辣開胃巨解饞！真的是舔碗底， 學會以後， 跟外賣說拜拜吧！
【涼拌酸辣厥根粉】
-食材以及調味料的準備：厥根粉1把， 香菜1棵， 小蔥1根， 蒜2瓣， 小米辣3個， 辣椒粉1勺， 生抽2勺， 醋3勺， 老乾媽1勺。
-烹飪製作步驟過程：
1、碗裡放蒜末、蔥花、小米辣、辣椒粉， 潑1勺熱油。 然後加入2勺生抽、3勺醋、1勺老乾媽、3勺清水調勻， 備用。
2、水開放入厥根粉煮10分鐘左右， 筷子能夾斷。
3、然後撈出過一遍冷水， 放入料汁碗裡， 撒上一把香菜拌勻即可。
上桌秒光碟的涼拌酸辣厥根粉， 爽口開胃巨好吃， 做法是不是巨簡單， 但是吃起來真的巨香巨過癮！
-營養小知識：
1.蕨根粉是由天然野生蕨菜根製作出來的澱粉類食品， 含有豐富的鐵元素，
2.蕨根粉具有清熱解毒， 潤腸通便， 的功效， 有治療咽喉腫痛， 牙周炎， 痢疾等疾病的作用。